PRESENTAZIONE

L'insegnamento prende in considerazione le nozioni di base dell'etnobotanica, disciplina che studia le tradizioni e gli usi popolari legati alle specie vegetali in diversi settori, in particolare piante di uso medicinale, veterinario e cosmetico e piante spontanee di uso alimentare.

OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

L'insegnamento intende fornire le conoscenze teorico-pratiche sulle principali piante officinali di interesse etnobotanico in ambiente Mediterraneo. 

Saranno trattate le metodologie di indagine etnobotanica  e di elaborazione dei dati.

Le tecniche di studio verranno esaminate anche in relazione a contesti diversificati sia dal punto di vista geografico che culturale.

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

La frequenza e partecipazione alle attività previste (lezioni frontali e attività in campo/visite didattiche)

consentiranno allo studente di acquisire le conoscenze necessarie per affrontare studi nel campo dell’etnobotanica.

Nello specifico lo studente sarà in grado di:

-conoscere ed identificare le principali piante officinali di uso etnobotanico in ambiente Mediterraneo

-conoscere le metodologie di indagine etnobotanica

-comprendere il valore del patrimonio etnobotanico anche come risorsa culturale ed economica.

PREREQUISITI

Per affrontare efficacemente i contenuti dell'insegnamento sono necessarie conoscenze di base di botanica generale e sistematica.

MODALITA' DIDATTICHE

L’insegnamento si compone di lezioni frontali e di esercitazioni sotto forma di attività in campo o visite didattiche (Musei, Centro Studi, Azienda del settore, ecc) che verranno concordate durante lo svolgimento del corso. La frequenza a lezioni ed esercitazioni è fortemente consigliata.

Le lezioni frontali in aula sono erogate mediante presentazioni multimediali.

PROGRAMMA/CONTENUTO

Il programma  prevede la presentazione e discussione dei seguenti argomenti:

-Introduzione all’etnobotanica: materiali e fonti della ricerca etnobotanica, metodi ed elaborazione dei dati. Uso tradizionale e  valorizzazione delle piante spontanee in ambiente mediterraneo, con particolare riferimento a specie di interesse medicinale, veterinario, cosmetico e alimentare.

-Piante spontanee di interesse medicinale e principali principi attivi; utilizzi nella medicina popolare (fitoterapia). Interesse per il settore erboristico. Usi nella cosmesi e in profumeria.

-Fitoalimurgia, proprietà salutistiche e valore nutrizionale delle piante spontanee di uso alimentare. Prospettive per il settore della nutraceutica. Prodotti gastronomici tipici a base di piante spontanee.

Esempi di  ricerche etnobotaniche in contesti diversificati  sia dal punto di vista geografico che culturale.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

 Le slides relative alle lezioni e altro materiale didattico saranno disponibili su AulaWeb, in formato pdf.

Come testo di appoggio e di approfondimento si suggerisce:

Caneva G., Pieroni A. e  Guarrera P.M. “Etnobotanica- Conservazione di un patrimonio culturale come risorsa per uno sviluppo sostenibile". EDIPUGLIA , Bari 2013.

DOCENTI E COMMISSIONI

Commissione d'esame

LAURA CORNARA (Presidente)

LUIGI MINUTO

LEZIONI

INIZIO LEZIONI

Le lezioni del primo semestre avranno inizio a partire dal 30 Settembre 2019 ed avranno termine entro il 17 Gennaio 2020, le lezioni del secondo semestre avranno inizio a partire dal 17 Febbraio 2020 e avranno termine entro il 12 Giugno 2020.

Consultare orario dettagliato al seguente link: https://easyacademy.unige.it/portalestudenti/

Orari delle lezioni

L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy

ESAMI

MODALITA' D'ESAME

L'esame consiste in un test scritto a domande aperte, relativo agli argomenti e alle attività svolte durante il corso, che permetterà di accertare il grado di conoscenza e padronanza della materia.

MODALITA' DI ACCERTAMENTO

I dettagli sulle modalità di preparazione per l’esame e sul grado di approfondimento richiesto per ogni argomento saranno forniti all’inizio del corso e ribaditi durante lezioni ed esercitazioni.

Il test scritto a domande aperte  verificherà l’effettiva acquisizione delle conoscenze della materia e delle relative  metodologie di indagine etnobotanica. Sarà anche valutata la capacità di trattare gli argomenti in modo chiaro e con una terminologia corretta. Lo studente dovrà essere in grado di integrare le conoscenze acquisite  durante le lezioni frontali  con le competenze acquisite nel corso delle esercitazioni in campo o delle visite didattiche svolte.

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Calendario appelli

ALTRE INFORMAZIONI

La frequenza regolare alle lezioni ed esercitazioni (uscite in campo e/o visite didattiche) è fortemente raccomandata.