OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

L’obiettivo del corso è di fornire le conoscenze di base necessarie alla comprensione ed alla formulazione di prodotti cosmetici, detergenti e fitosanitari. Si sviluppa considerando le tecnologie della loro preparazione, le sostanze chimiche utilizzate, i metodi per valutarne qualità e stabilità.

Risultati di apprendimento:

• conoscenze di base necessarie alla comprensione ed alla formulazione di prodotti cosmetici, detergenti e fitosanitari. Si sviluppa considerando le tecnologie della loro preparazione, i metodi per valutarne qualità e stabilità, i saggi di controllo previsti e i progressi tecnologici del settore.
• nozioni  inerenti le principali leggi italiane che regolamentano la produzione e vendita e controllo dei di prodotti cosmetici, detergenti e fitosanitari.

MODALITA' DIDATTICHE

Il corso è organizzato  in lezioni frontali in aula in cui vengono presentati e discussi gli argomenti descritti nel programma.

PROGRAMMA/CONTENUTO

• Proprietà delle polveri: densità, porosità, bagnabilità, scorrevolezza, igroscopicità.
• Soluzioni , inquinamento microbico e conservanti.
• Identificazione degli ingredienti di una formulazione cosmetica, detergente, fitosanitaria.
• Sistemi dispersi. Tensione superficiale e interfacciale.
• Dispersioni colloidali: classificazione, proprietà, metodi di preparazione e di purificazione. Tensioattivi e loro valore di HLB. Fenomeni elettrici di superficie: il potenziale zeta.
• Sospensioni: preparazione, fenomeni di instabilità, controlli.
• Emulsioni: preparazione, fenomeni di instabilità, controlli. Test accelerati di stabilità.
• Preparati semisolidi: eccipienti, preparazione e controllo di creme, geli, paste ed unguenti.
• Composizione dei deodoranti e dei profumi.
• Prodotti biocidi e Regolamento CE n.529/2012.
• Detergenti e Regolamento CE n.648/2004.
• Prodotti cosmetici e Regolamento CE n.1223/2009.
• Prodotti fitosanitari e Regolamento CE n. 1107/2009.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

Diapositive proiettate a lezione e messe a disposizione degli studenti su Aula Web.

DOCENTI E COMMISSIONI

Commissione d'esame

GUENDALINA ZUCCARI (Presidente)

ROBERTA ARNALDI

LEZIONI

ESAMI

MODALITA' D'ESAME

Scritto, Compitino

Calendario appelli