CODICE 65466 ANNO ACCADEMICO 2016/2017 CFU 1 cfu anno 1 ASSISTENZA SANITARIA (L/SNT4) - 1 cfu anno 1 TECNICHE DELLA PREVENZIONE NELL'AMBIENTE E NEI LUOGH (L/SNT4) - 1 cfu anno 1 TECNICHE DI RADIOLOGIA MEDICA, PER IMMAGINI E RADIOT (L/SNT3) - 1 cfu anno 1 EDUCAZIONE PROFESSIONALE (L/SNT2) - 1 cfu anno 1 PODOLOGIA (L/SNT2) - 1 cfu anno 1 IGIENE DENTALE (L/SNT3) - 1 cfu anno 1 TECNICHE AUDIOPROTESICHE (L/SNT3) - 1 cfu anno 1 FISIOTERAPIA (L/SNT2) - 1 cfu anno 1 LOGOPEDIA (L/SNT2) - 1 cfu anno 1 ORTOTTICA ED ASSISTENZA OFTALMOLOGICA (L/SNT2) - 1 cfu anno 1 TECNICA DELLA RIABILITAZIONE PSICHIATRICA (L/SNT2) - 1 cfu anno 1 TERAPIA DELLA NEURO E PSICOMOTRICITA' DELL'ETA' EVOL (L/SNT2) - 1 cfu anno 1 TECNICHE ORTOPEDICHE (L/SNT3) - 1 cfu anno 1 TECN.FISIOPATOL.CARDIOCIRCOLAT.E E PERFUS.CARDIOVASC (L/SNT3) - SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE BIO/10 LINGUA Italiano SEDE PERIODO 2° Semestre FRAZIONAMENTI Questo insegnamento è diviso nelle seguenti frazioni: A B MODULI Questo insegnamento è un modulo di: FISIOLOGIA E BIOCHIMICA OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) Il corso ha l’obiettivo di fornire le basi di chimica generale e di chimica organica per affrontare nella seconda parte del corso la chimica biologica MODALITA' DIDATTICHE Lezioni frontali, supportate/integrate da lezioni registrate alle quali lo studente può accedere on-line attraverso la piattaforma AulaWeb PROGRAMMA/CONTENUTO PROPEDEUTICA BIOCHIMICA Le soluzioni. Proprietà, unità di misura della concentrazione e solubilità: molarità, normalità, % p/p, %p/v. Pressione osmotica. Le reazioni chimiche. Equilibrio chimico. Cinetica chimica. Velocità di reazione. Catalisi e catalisi enzimatica, Km. Termodinamica. Concetti di Entalpia ed Entropia. Spontaneità delle reazioni, energia libera. Ionizzazione dell’acqua. Il pH. Acidità e basicità. Acidi e basi forti, deboli ed idrolisi salina. Soluzioni tampone. La chimica del carbonio, valenza del carbonio. I gruppi funzionali. Alcoli e tioli. Ossidoriduzioni. Ossidazione degli alcoli e dei tioli. Aldeidi e chetoni. Semiacetali. Ammine. Acidi carbossilici Ammidi, esteri ed anidridi. Acidi grassi. Trigliceridi. Fosfolipidi. Le biomolecole ed i loro gruppi funzionali. Carboidrati: monosaccaridi: glucosio, fruttosio, ribosio e deossiribosio, disaccaridi: saccarosio e polisaccaridi: cellulosa, glicogeno. Amminoacidi. Peptidi e proteine. Il legame peptidico. Struttura proteine. TESTI/BIBLIOGRAFIA Di norma sono sufficienti le dispense fornite dai docenti. Per chi desiderasse un libro di testo si consiglia: Catani, Savini, Guerrieri, Avigliano “Appunti di Biochimica per le lauree triennali” Editore: Piccin Stefani, Taddei “Chimica biochimica e biologia applicata” editore: Zanichelli DOCENTI E COMMISSIONI UMBERTO BENATTI Ricevimento: Su appuntamento Prof. Umberto Benatti, Dimes Viale Benedetto XV, 1 - 16132 Genova Tel: 010-3538151 e-mail: benatti@unige.it Commissione d'esame LAURA AVANZINO MARCO BOVE SANTINA BRUZZONE ANNA FASSIO ENRICO MILLO LUISA PERASSO PIERO RUGGERI LAURA STURLA LEZIONI INIZIO LEZIONI II semestre Orari delle lezioni L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy ESAMI MODALITA' D'ESAME Orale MODALITA' DI ACCERTAMENTO I dettagli sulle modalità di preparazione per l’esame e sul grado di approfondimento di ogni argomento verranno comunicati nel corso delle lezioni. L’esame verterà principalmente sugli argomenti trattati durante le lezioni frontali e comunque su tutti quelli specificati nel programma
