Essere in grado di elaborare un dietetico ospedaliero e saper valutare gli aspetti gestionali/organizzativi di un servizio di ristorazione collettiva; elaborare diete speciali in condizioni fisiologiche e patologiche, nella nutrizione materno- infantile e nell’età evolutiva.
GIOVANNI ADAMI (Presidente)
RAFFAELLA GRADASCHI (Presidente)
NICOLETTA MACHELLO
CINZIA ZUCCHI
Scritto
