Essere in grado di valutare lo stato di nutrizione in condizioni fisiologiche e nella patologia. Essere in grado di mettere in atto l'assistenza nutrizionale al paziente critico, al paziente con danno neurologico e nel periodo post-operatorio. Conoscere indicazioni e principi della chirurgia bariatrica ed essere in grado di seguire adeguatamente il follow-up. Conoscere le problematiche alimentari in chirurgia plastica ed estetica.
RAFFAELLA GRADASCHI (Presidente)
GIOVANNI ADAMI
MAURIZIO BALESTRINO
GIOVANNI CAMERINI
VIRNA FOSSA
ARMANDO GABRIELLI
Scritto, Orale
