OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

Il corso si propone di analizzare i rapporti tra ambiente e salute connessi alle problematiche legate all'inquinamento microbiologico e chimico dell'acqua e del suolo. Fornisce agli studenti le competenze per valutare gli effetti degli inquinanti sulla popolazione e per attuare idonee misure preventive per il mantenimento dello stato di salute dell'uomo.

MODALITA' DIDATTICHE

Lezioni frontali in aula.

PROGRAMMA/CONTENUTO

AMBIENTE E SALUTE UMANA

Rapporti tra ambiente fisico, biologico, sociale e salute umana.

ACQUA

Acque destinate al consumo umano

Problemi igienici legati all’uso umano dell’acqua. L'acqua in natura e le varie fonti di approvvigionamento. I parametri microbiologici e chimici indicati nella legislazione vigente (DL 31/01 e successive modifiche) per il giudizio di potabilità. Linee guida inerenti la qualità delle acque destinate al consumo umano. Definizione di standard di qualità e metodi per la loro valutazione. Requisiti di potabilità. Giudizio e controlli di potabilità di un'acqua. Analisi e correzioni delle caratteristiche chimico, fisico, organolettiche e biologiche dell’acqua. Metodi di potabilizzazione. Problemi igienici correlati ai processi di potabilizzazione.

Criteri di valutazione delle caratteristiche delle acque minerali naturali.

Principali tecniche analitiche per il controllo igienico dell’acqua: metodologie di campionamento e metodologie analitiche (determinazione Coliformi totali 37°, E. Coli, Enterococchi, Carica batterica totale, P. aeruginosa, Legionella spp ...)

Acque di balneazione

I parametri microbiologici e chimici indicati nella legislazione vigente per le acque di balneazione (Direttiva 2006/7/CE del 15 febbraio 2006). Definizione di standard di qualità e metodi per la loro valutazione.

Principali tecniche analitiche per il controllo igienico dell’acqua: metodologie di campionamento e metodologie analitiche.

Riflessi epidemiologici dell’inquinamento delle acque sulla salute umana.

Epidemiologia e profilassi delle malattie infettive a prevalente trasmissione feco-orale: salmonellosi (S. Thypi e S Parathypi), colera, epatite A, epatite E. Patogeni emergenti nelle acque degli ambienti ospedalieri.

Acque reflue

Acque di rifiuto urbane, industriali ed agricole. Caratteristiche dei liquami e metodi di valutazione. Allontanamento e smaltimento. Metodi di smaltimento naturali e artificiali: trattamenti primari, trattamenti secondari, trattamento terziario. Trattamento e smaltimento fanghi di supero. Valutazione del rischio legato all’allontanamento dei reflui: Inquinamento acque superficiali e profonde.

SUOLO

Rifiuti solidi

Contaminazione chimica e microbica del suolo in rapporto allo smaltimento dei rifiuti liquidi e solidi e all'uso di pesticidi e fertilizzanti. Principali malattie infettive legate al suolo: tetano e botulino. Classificazione e composizione dei Rifiuti solidi urbani (R.S.U.), rifiuti speciali, rifiuti pericolosi secondo la normativa vigente. Raccolta, raccolta differenziata e smaltimento dei rifiuti. Metodi di smaltimento: discarica controllata, compostaggio, incenerimento, recupero e riciclaggio. Considerazioni igienico-sanitarie ed ambientali in rapporto ai diversi processi di smaltimento utilizzati.

Principali tecniche analitiche per il controllo igienico del suolo: metodologie di campionamento e metodologie analitiche.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

A cura di G. Gilli. PROFESSIONE IGIENISTA Manuale dell'igiene ambientale e territoriale. CEA edizioni

A disposizione (scaricabili da Aula WEB) Power Point.

DOCENTI E COMMISSIONI

Commissione d'esame

MARINA SARTINI (Presidente)

GIANLUCA OTTRIA

FERNANDA PERDELLI

LEZIONI

INIZIO LEZIONI

A partire dal 19 Ottobre 2016

Orari delle lezioni

IGIENE AMBIENTALE

ESAMI

MODALITA' D'ESAME

Scritto, Orale

MODALITA' DI ACCERTAMENTO

Gli studenti sono invitati ad approfondire e discutere un argomento del programma predisponendo una presentazione (es. powerpoint). 

Calendario appelli

ALTRE INFORMAZIONI

Frequenza consigliata