OBIETTIVI FORMATIVI

Lo studente al termine del corso sarà in grado di illustrare e giustificare le linee guida per una sana alimentazione per la popolazione in generale. Saprà illustrare e giustificare come queste linee guida debbano essere adattate ai bisogni di particolari individui come i bambini, le donne in gravidanze, gli anziani, gli sportivi e gli atleti di alto livello. Conoscerà le caratteristiche peculiari delle principali tipologie di sport e i loro risvolti in ambito nutrizionale. Inoltre l’insegnamento si prefigge lo scopo di fornire le conoscenze relative al profilo endocrinologico della prestazione sportiva, sottolineando tra l’altro particolari spetti clinici relativi a patologie del sistema endocrino.

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO)

Fornire competenze su argomenti endocrinologici  e nutrizionali  in medicina dello sport

MODALITA' DIDATTICHE

Lezioni frontali

PROGRAMMA/CONTENUTO

I nutrienti : digestione assorbimento e assimilazione

Bioenergetica dei nutrienti nell’esercizio fisico e nell’allenamento

Corretta alimentazione in corso di attività sportive

Termoregolazione e bilancio idro-elettrolitico

scelta dei nutrienti , integrazione alimentare e bevande energetiche

e supporti ergogenici

Composizione  corporea , controllo del peso e disordini alimentari

Attività sportiva in corso di malattie endocrine

TESTI/BIBLIOGRAFIA

Alimentazione nello sport Mc Ardle et al Casa Editrice ambrosiana