CODICE 66526 ANNO ACCADEMICO 2017/2018 CFU 6 cfu anno 1 METODOLOGIE PER LA CONSERV. RESTAURO BENI CULTURALI 9009 (LM-11) - SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE CHIM/06 LINGUA Italiano SEDE PERIODO Annuale MODULI Questo insegnamento è un modulo di: CHIMICA PER I BENI CULTURALI (LM) PRESENTAZIONE Il corso illustra i principi di base della chimica da utilizzare per lo studio dei beni culturali OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI L'obiettivo primario dell’insegnamento è quello di fornire agli studenti solide basi di chimica, sottolineando i principi generali di argomenti di fondo quali: struttura (atomica e molecolare), nomenclatura, isomeria, proprietà chimico-fisiche e reattività. Su tali “basi” sarà possibile fondare una visione unitaria e, per quanto possibile, dettagliata e completa (anche tramite esercitazioni e laboratori) dei vari aspetti relativi ai materiali di maggiore interesse specifico (solventi, resine, leganti e oli siccativi, tempere, materiali polimerici) e del loro uso nelle moderne tecniche di conservazione, consolidamento e restauro. OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO Fornire agli studenti gli elementi di base per comprendere la struttura e le proprieta dei composti chimici che useranno nel futuro lavoro. Mostrare che la chimica è una scienza razionale, che gli argomenti sono tutti collegati tra loro, per cui il Corso è costituito da un unico ragionamento che si dipana dalla prima all'ultima lezione. MODALITA' DIDATTICHE Lezioni frontali con proiezione di diapositive e frequenti interazioni con gli studenti PROGRAMMA/CONTENUTO Le Leggi Fondamentali della Natura. La stabilita delle molecole come determinata dalle forze attrattive e dalle forze repulsive intramolecolari. Dalla struttura atomica alla Tavola Periodica, ai tipi di legame chimico, alla valenza e ai vari tipi di formule. La struttura tridimensionale delle molecole e sua semplice spiegazione (VSEPR). Modellini molecolari. Rotazione continua e completa intorno ai legami semplici in catene aperte. Conformazioni. Elementi di rigidita o di semi-rigidita (doppi legami o cicli) in una molecola e possibilità di configurazioni cis/trans (Z/E). Piani di simmetria. Chiralità. Possibilità di configurazioni R/S. Molecole con un carbonio asimmetrico o con più carboni asimmetrici. Isomeria di costituzione o di struttura. Stereoisomeria: enantiomeria e diastereoisomeria. Carattere probabilistico delle conoscenze sulla posizione di un elettrone in un atomo. Orbitali atomici e orbitali molecolari. Metodo dell’ibridazione.. Metodo della risonanza. I composti inorganici. I composti organici. Composti alifatici. Gruppi funzionali e serie omologhe. Composti omociclici (aliciclici o aromatici) ed eterociclici (aromatici o non aromatici). Elementi di nomenclatura. Forze intermolecolari e proprietà fisiche. Momento di dipolo elettrico molecolare, punti di fusione e di ebollizione, solubilità in acqua e nei solventi organici. Isomeria e proprietà fisiche. Colore. Sostanze incolori e sostanze colorate per l’occhio umano. Attività ottica. Polarimetro. Le soluzioni. Modi di indicare la concentrazione di un soluto. Acidità e basicità. Il pH. TESTI/BIBLIOGRAFIA Materiale didattico completo per questo modulo è reperibile su Aulaweb DOCENTI E COMMISSIONI GIOVANNI PETRILLO PIETRO MANFRINETTI Commissione d'esame GIOVANNI PETRILLO (Presidente) FERNANDO SANCASSAN (Presidente) RINALDO MARAZZA LEZIONI INIZIO LEZIONI A partire dal 2 Ottobre 2017 (I Semestre) Orari delle lezioni CHIMICA PER I BENI CULTURALI MODULO I ESAMI MODALITA' D'ESAME Per i due moduli di questo insegnamento è previsto un unico esame, costituito da una discussione orale. MODALITA' DI ACCERTAMENTO Attraverso la discussione sui vari argomenti del corso si vuole accertare che lo studente abbia raggiunto un'effettiva comprensione e che il suo sapere non sia soltanto mnemonico. Calendario appelli Data appello Orario Luogo Tipologia Note 23/01/2018 15:00 GENOVA Orale 25/01/2018 15:00 GENOVA Orale 26/01/2018 09:00 GENOVA Orale 07/02/2018 15:00 GENOVA Orale 15/02/2018 15:00 GENOVA Orale 16/02/2018 09:00 GENOVA Orale 08/06/2018 09:00 GENOVA Orale 13/06/2018 15:00 GENOVA Orale 14/06/2018 15:00 GENOVA Orale 21/06/2018 15:00 GENOVA Orale 22/06/2018 09:00 GENOVA Orale 27/06/2018 15:00 GENOVA Orale 28/06/2018 15:00 GENOVA Orale 05/07/2018 15:00 GENOVA Orale 05/07/2018 15:00 GENOVA Orale 10/07/2018 15:00 GENOVA Orale 11/07/2018 09:00 GENOVA Orale 06/09/2018 15:00 GENOVA Orale 14/09/2018 09:00 GENOVA Orale 20/09/2018 15:00 GENOVA Orale 27/09/2018 15:00 GENOVA Orale 28/09/2018 09:00 GENOVA Orale