CODICE 94371 ANNO ACCADEMICO 2018/2019 CFU 10 cfu anno 2 SCIENZE DELLE PROFESSIONI SANITARIE DELLA PREVENZIONE 10555 (LM/SNT4) - GENOVA LINGUA Italiano SEDE GENOVA PROPEDEUTICITA Propedeuticità in ingresso Per sostenere l'esame di questo insegnamento è necessario aver sostenuto i seguenti esami: SCIENZE DELLE PROFESSIONI SANITARIE DELLA PREVENZIONE 10555 (coorte 2017/2018) SCIENZE BIOLOGICHE E MEDICHE APPLICATE ALLE PROFESSIONI SANITARIE DELLA PREVENZIONE 94350 2017 MODULI Questo insegnamento è composto da: GESTIONE, CONTROLLO QUALITA' E SICUREZZA DEI PRODOTTI IGIENE DEGLI ALIMENTI 1 IGIENE DEGLI ALIMENTI 2 PRINCIPI DIETETICI E SALUTE SCIENZE TECNICHE MEDICHE APPLICATE ALL'IGIENE E PREVENZIONE AMBIENTALE STRATEGIE VACCINALI STUDIO DEI PARAMETRI BIOCHIMICI E BIOLOGICI IN RAPPORTO A STATI FISIOPATOLOGICI E ALLA BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE TECNOLOGIE IN AMBITO VACCINALE MATERIALE DIDATTICO AULAWEB PRESENTAZIONE L'insegnamento integrato si compone dei seguenti insegnamenti: PRINCIPI DIETETICI E SALUTE IGIENE DEGLI ALIMENTI 1 IGIENE DEGLI ALIMENTI 2 SCIENZE TECNICHE MEDICHE APPLICATE ALL'IGIENE E PREVENZIONE AMBIENTALE STUDIO DEI PARAMETRI BIOCHIMICI E BIOLOGICI IN RAPPORTO A STATI FISIOPATOLOGICI E ALLA BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE TECNOLOGIE IN AMBITO VACCINALE STRATEGIE VACCINALI GESTIONE, CONTROLLO QUALITA' E SICUREZZA DEI PRODOTTI OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI Acquisire i fondamenti della scienze dell'alimentazione e della biochimica della nutrizione, con specifico riferimento alla correlazione tra alimenti e caratteristiche fisiologiche e/o patologiche dell'individuo. Conoscere i principali metodi di caratterizzazione degli alimenti. Conoscere e saper applicare i principi dell'igiene ambientale, della biochimica e della tossicologia, al fine di condurre indagini e valutazioni finalizzate alla certificazione della sicurezza dei prodotti e dei medicinali. OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO Si rimanda alle schede dei singoli insegnamenti, per conoscere gli obiettivi formativi e i risultati di apprendimento attesi di ciascuna disciplina. MODALITA' DIDATTICHE Lezioni frontali PROGRAMMA/CONTENUTO Si rimanda alle schede dei singoli insegnamenti, per conoscere il programma di ciascuna disciplina. TESTI/BIBLIOGRAFIA Si rimanda alle schede dei singoli insegnamenti, per conoscere i testi e la bibliografia di di ciascuna disciplina. DOCENTI E COMMISSIONI MONICA FORTIN Ricevimento: Se su appuntamento telefonando al 3935623467 o via mail a fortinmo@yahoo.it SEBASTIANO LA MAESTRA Ricevimento: Su appuntamento Sebastiano.Lamaestra@edu.unige.it Tel. 0103538518 ALESSANDRA RUBAGOTTI Ricevimento: Previo appuntamento tramite mail a: alessandra.rubagotti@unige.it Recapito telefonico: 010/5558100 ELENA ZOCCHI Ricevimento: previo appuntamento fissato via mail (ezocchi@unige.it) Ufficio: DIMES, Sezione di Biochimica, Viale Benedetto XV, 1 (Genova) Telefono: 0103538161 DANIELA AMICIZIA Ricevimento: Gli studenti saranno ricevuti dal docente su appuntamento concordato tramite email: daniela.amicizia@unige.it MARCO CAPPELLI Ricevimento: Su appuntamento, presso sede DISSAL Via A. Pastore 1, 16132 Genova (o altra sede da concordare). Per gli appuntamenti: tel: 3311711422; email: marco.cappelli@medicina.unige.it; 681330@unige.it; marco.cappelli@asl5.liguria.it Commissione d'esame FILIPPO ANSALDI (Presidente) MARCO CAPPELLI MONICA FORTIN SEBASTIANO LA MAESTRA ALESSANDRA RUBAGOTTI ELENA ZOCCHI DANIELA AMICIZIA (Presidente e Coordinatore di corso integrato) LEZIONI INIZIO LEZIONI II Semestre Orari delle lezioni L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy ESAMI MODALITA' D'ESAME L'esame si sostiene a livello di insegnamento integrato, pertanto il voto finale è dato dalla media ponderata dei voti conseguiti per ciascuna disciplina. Si rimanda alle schede dei singoli insegnamenti, per conoscere le modalità e i criteri di valutazione previsti da ciascuna disciplina. MODALITA' DI ACCERTAMENTO La modalità d'esame mira a verificare l'acquisizione delle conoscenze teoriche impartite a lezione e la capacità di ragionare e applicare tali conoscenze a casi specifici proposti in sede d'esame. Calendario appelli Data appello Orario Luogo Tipologia Note Insegnamento 21/06/2019 09:30 GENOVA Orale 21/06/2019 14:30 GENOVA Scritto 05/07/2019 09:00 GENOVA REGISTRAZIONE 26/07/2019 10:00 GENOVA registrazione 10/09/2019 09:00 GENOVA registrazione senza accettazione voto 21/06/2019 09:30 GENOVA Orale 21/06/2019 14:30 GENOVA Scritto 05/07/2019 09:00 GENOVA REGISTRAZIONE 26/07/2019 10:00 GENOVA registrazione 10/09/2019 09:00 GENOVA registrazione senza accettazione voto 21/06/2019 09:30 GENOVA Orale 21/06/2019 14:30 GENOVA Scritto 05/07/2019 09:00 GENOVA REGISTRAZIONE 26/07/2019 10:00 GENOVA registrazione 10/09/2019 09:00 GENOVA registrazione senza accettazione voto 02/07/2019 16:30 GENOVA Orale 04/07/2019 13:00 GENOVA Scritto 05/07/2019 09:00 GENOVA REGISTRAZIONE 26/07/2019 10:00 GENOVA registrazione 10/09/2019 09:00 GENOVA registrazione senza accettazione voto 11/04/2019 08:00 GENOVA Scritto + Orale 05/07/2019 09:00 GENOVA REGISTRAZIONE 26/07/2019 10:00 GENOVA registrazione 10/09/2019 09:00 GENOVA registrazione senza accettazione voto 13/06/2019 14:30 GENOVA Scritto 05/07/2019 09:00 GENOVA REGISTRAZIONE 26/07/2019 10:00 GENOVA registrazione 10/09/2019 09:00 GENOVA registrazione senza accettazione voto 05/07/2019 09:00 GENOVA REGISTRAZIONE 26/07/2019 10:00 GENOVA registrazione 10/09/2019 09:00 GENOVA registrazione senza accettazione voto 13/06/2019 14:30 GENOVA Scritto 05/07/2019 09:00 GENOVA REGISTRAZIONE 26/07/2019 10:00 GENOVA registrazione 10/09/2019 09:00 GENOVA registrazione senza accettazione voto
