CODICE | 58089 |
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ANNO ACCADEMICO | 2019/2020 |
CFU | 6 cfu al 1° anno di 8746 ODONTOIATRIA E PROTESI DENTARIA (LM-46) GENOVA |
SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE | BIO/10 |
LINGUA | Italiano |
SEDE | GENOVA (ODONTOIATRIA E PROTESI DENTARIA ) |
PERIODO | 1° Semestre |
PROPEDEUTICITA |
Propedeuticità in uscita
Questo insegnamento è propedeutico per gli insegnamenti:
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MATERIALE DIDATTICO | AULAWEB |
Gli studenti che frequentano questo corso dovrebbero apprendere le nozioni generali della chimica con particolare attenzione verso quei processi chimici importanti per comprendere i sistemi biologici a livello molecolare. Per questa ragione il corso comprende anche esempi tratti dalla chimica biologica in modo da essere propedeutico per lo studio successivo non solo della biochimica, ma anche della fisiologia, la patologia etc.
Trasmettere le nozioni di base per comprendere come le leggi della chimica governino il funzionamento dei sistemi biologici
Comprendere la formazione di legami forti e deboli che si possono creare tra atomi/molecole in funzione delle caratteristiche chimiche degli elementi. Conoscere le caratteristiche chimiche dell’acqua per comprenderne l’importanza biologica come solvente universale. Capire il significato biochimico delle soluzioni tampone e quindi l’importanza del pH anche mediante calcolo quantitativo. Comprendere in che modo la struttura tridimensionale di una molecola sia importante per la reattività in condizioni fisiologiche. Imparare come i diversi gruppi funzionali presenti nei composti organici siano coinvolti in reazioni importanti per gli organismi viventi.
Le lezioni frontali vengono tenute in modo da considerare l'applicazione immediata delle nozioni apprese mediante svolgimento di esempi/esercizi sia in classe che a casa. Tali esercitazioni vengono svolte nell'ottica di un apprendimento sequenziale dello studente in modo da facilitare il superamento della prova d'esame orale.
Chimica generale: Caratteristiche degli atomi, numeri quantici, configurazione elettronica, Tabella degli elementi, e periodicità. Legami chimici forti e deboli. peso atomico, peso molecolare, metodi di misura delle concentrazioni. Acidi e basi, equilibri chimici, prodotto ionico dell’acqua. Definizione e calcolo del pH, soluzioni tampone. Proprietà colligative, pressione osmotica. Nozioni di cinetica chimica. Termodinamica, energia libera di Gibbs e reazioni accoppiate. Chimica organica: ibridazione del carbonio, chiralità e altri tipi di isomeria, calcolo del numero di ossidazione. Idrocarburi, benzene, alcoli, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici e loro derivati: reazioni chimiche principali con esempi riguardanti molecole di interesse biologico (esteri, tioesteri, semiacetali, acetali anidridi, ammidi). Legame peptidico, tautomeria, risonanza, Esempi di tautomeria cheto-enolica, condensazione alcolica, tautomeria imminica di importanza biologica. Struttura di carboidrati di importanza biologica ( disaccaridi, amido, cellulosa, glicogeno, glicosamminoglicani). Struttura di acidi organici e lipidi di importanza biologica (acidi dicarbossilici, acidi grassi saturi e insaturi, omega-3 e omega-6, fosfolipidi, sfingolipidi, glicolipidi colestorolo, eicosanoidi). Amminoacidi: caratteristiche delle catene laterali, stato di ionizazione, punto isoelettrico. Proteine e loro struttura tridimensionale. Struttura degli acidi nucleici.
Testo di Chimica generale: "Chimica" di J.E. Brody e J.R. Holum ed. Zanichelli
Testo di Chimica organica: "Chimica organica" di Hart H et al. ed Zanichelli
Testo di Chimica e propedeutica biochimica:" Chimica e propedeutica biochimica" Bettelheim F.A. et al ed. EdiSES
Gli studenti del corso hanno inoltre a loro disposizione i files delle lezioni frontali pubblicati in aulaweb
Ricevimento: Gli studenti vengono ricevuti individualmente dopo aver fissato un appuntamento via e-mail o via telefono. L'indirizzo mail è detullio@unige.it e il telefono è 010 3538157
ROBERTA DE TULLIO (Presidente)
MONICA AVERNA
Le lezioni frontali vengono tenute in modo da considerare l'applicazione immediata delle nozioni apprese mediante svolgimento di esempi/esercizi sia in classe che a casa. Tali esercitazioni vengono svolte nell'ottica di un apprendimento sequenziale dello studente in modo da facilitare il superamento della prova d'esame orale.
L'orario di tutti gli insegnamenti è consultabile su EasyAcademy.
Orale
L'esame orale ha la durata media di circa 20-30 minuti con una domanda di chimica generale una di chimica organica e una di propedeutica biochimica.
Data | Ora | Luogo | Tipologia | Note |
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27/04/2020 | 10:00 | GENOVA | Orale | L'esame si svolgerà per via telematica via Teams |