CODICE | 57730 |
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ANNO ACCADEMICO | 2019/2020 |
CFU | 3 cfu al 1° anno di 8744 SCIENZE MOTORIE, SPORT E SALUTE (L-22) SAVONA |
SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE | BIO/10 |
SEDE | SAVONA (SCIENZE MOTORIE, SPORT E SALUTE ) |
PERIODO | 1° Semestre |
MODULI | Questo insegnamento è un modulo di: |
MATERIALE DIDATTICO | AULAWEB |
L’insegnamento di Propedeutica Biochimica conferisce allo studente le conoscenze di base della chimica e della propedeutica Biochimica, necessarie per l’apprendimento poi nel secondo semestre delle principali nozioni di Biochimica.
Al termine del corso lo studente conosce:
Lezioni frontali con utilizzo di mezzi multimediali
Nomenclatura chimica
Numero di ossidazione. Ossidi basici ed acidi. Idrossidi. Acidi. Sali inorganici
Le Biomolecole
Composizione chimica (C,H,O,N,S,P). Legami chimici ed interazioni chimiche (elettrostatiche,Van der Waals, legame idrogeno, legame idrofobico). Concetto di polarità. Elettronegatività. Struttura tridimensionale. Isomeria ed isomeri Configurazione e conformazione.
Chimica Organica
Gruppi funzionali della chimica organica e delle biomolecole. Strutture principali dei gruppi funzionali. Principali reazioni dei gruppi funzionali Composti polifunzionali.
Reattività chimica.
Le reazioni che avvengono nelle cellule. Reazioni di ossido-riduzione, rottura di legami carbonio-carbonio, reazioni di trasferimento di gruppi, reazioni di condensazione e di idrolisi, reazioni di isomerizzazione, reazioni di sintesi. Esempi applicabili alla biochimica (redox biochimiche)
Cinetica chimica. Equilibrio chimico. Costante di equilibrio. Principio di Le Chatelier .Velocità di reazione. Fattori che limitano la velocità. Catalisi e catalizzatori.
Bioenergetica.
Termodinamica e metabolismo. I e II legge della termodinamica. Spontaneità di una reazione. Entalpia, entropia, energia libera standard. Variazioni di energia libera. Energia libera standard. Energia libera e costante di equilibrio.
Acqua.
Struttura. Interazioni deboli in ambiente acquoso. L’acqua come solvente e come reagente. Proprietà anfotere dell’acqua. Ionizzazione dell’acqua. Prodotto ionico dell’acqua. Proprietà colligative della soluzioni acquose.
Proprietà delle soluzioni acquose.
Concetto di pH. Acidi e basi. Forza degli acidi e delle basi. Ka e Kb. Acidi e basi coniugate. Calcolo del pH per acidi e basi forti e deboli. Soluzioni tampone. I tamponi biologici.
Isomeria ottica .
carbonio chirale ed isomeria ottica. Configurazioni D e L.
Carboidrati.
Monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi e loro strutture. Legami glicosidici.
Lipidi.
Classificazione dei lipidi Acidi grassi saturi ed insaturi. Acilgliceroli. Fosfolipidi. Cere.Terpeni e steroidi.
Amminoacidi e proteine.
Struttura degli amminoacidi. Le catene laterali degli amminoacidi. Legame peptidico.
Nucleotidi.
Basi azotate. Nucleosidi e nucleotidi. ATP. Nucleotidi presenti nei coenzimi.
Santaniello - Alberghina - Coletta - Marini Principi di chimica generale e organica Editore Piccin
Luciano Binaglia, Bruno Giardina Chimica e propedeutica biochimica Editore Mc Graw-Hill.
Stefani, M., Taddei, N. Chimica Biochimica e Biologia Applicata Editore Zanichelli.
Roberti R., Bistocchi G.A., Elementi di Chimica e Biochimica Editore McGraw-Hill
NELSON David L , COX Michael M INTRODUZIONE ALLA BIOCHIMICA DI LEHNINGER Editore Zanichelli.
Ricevimento: Su appuntamento, contattare il Docente via mail: Enrico.Millo@unige.it
SVEVA BOLLINI (Presidente)
ENRICO MILLO (Presidente e Coordinatore di corso integrato)
Lezioni frontali con utilizzo di mezzi multimediali
primo semestre ottobre 2018
Orale
L’esame orale verterà principalmente sugli argomenti trattati durante le lezioni frontali e avrà lo scopo di valutare non soltanto se lo studente ha raggiunto un livello adeguato di conoscenze, ma se ha acquisito la capacità di analizzare criticamente problemi che verranno posti nel corso dell'esame. Verrà anche richiesto allo studente di disegnare le formule di struttura di biomolecole, identificando i tipi di reazione coinvolte. Verrà infine valutata la capacità di descrivere i processi chimici con una terminologia adeguata.
Data | Ora | Luogo | Tipologia | Note |
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09/01/2020 | 09:00 | GENOVA | Orale | AULA 8 ex saiwa |
06/02/2020 | 09:00 | GENOVA | Orale | Sede esame: Auletta Clinica Chirurgica- Edificio 2 Monoblocco Chirurgico |
19/03/2020 | 09:00 | GENOVA | Orale | Sede esame: Auletta Clinica Chirurgica- Edificio 2 Monoblocco Chirurgico |
11/06/2020 | 09:00 | GENOVA | Orale | PIATTAFORMA TEAM ORE 9 codice zbtuwim |
08/07/2020 | 09:00 | GENOVA | Orale | PIATTAFORMA TEAM ORE 9 codice zbtuwim |
23/07/2020 | 09:00 | GENOVA | Orale | PIATTAFORMA TEAM ORE 9 codice zbtuwim |
24/09/2020 | 09:00 | GENOVA | Orale | PIATTAFORMA TEAM ORE 9 codice zbtuwim |
11/01/2021 | 09:00 | GENOVA | Orale | ore 9 |
03/02/2021 | 09:00 | GENOVA | Orale | |
19/02/2021 | 09:00 | GENOVA | Orale |
La regolare frequenza alle lezioni è fortemente consigliata