CODICE | 102040 |
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ANNO ACCADEMICO | 2020/2021 |
CFU |
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SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE | BIO/01 |
SEDE |
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PERIODO | 2° Semestre |
L'insegnamento prende in considerazione le nozioni di base dell'etnobotanica, disciplina che studia le tradizioni e gli usi popolari legati alle specie vegetali in diversi settori, in particolare piante di uso medicinale, veterinario e cosmetico e piante spontanee di uso alimentare.
L'insegnamento si propone di fornire le informazioni di base sull’Etnobotanica, disciplina che studia le tradizioni e gli usi popolari legati alle specie vegetali, con applicazioni in diversi settori: medicinale, veterinario e cosmetico, fitoalimurgia, usi in campo artigianale, domestico, magico-rituale, ecc. Approfondimenti riguarderanno i settori della fitoterapia e della fitoalimurgia. Sarà quindi evidenziato il valore del patrimonio etnobotanico come risorsa culturale ed economica e la sua valenza per il turismo naturalistico e culturale.
La frequenza e partecipazione alle attività previste (lezioni frontali e attività in campo/visite didattiche)
consentiranno allo studente di acquisire le conoscenze necessarie per affrontare studi nel campo dell’etnobotanica.
Nello specifico lo studente sarà in grado di:
-conoscere ed identificare le principali piante officinali di uso etnobotanico in ambiente Mediterraneo
-conoscere le metodologie di indagine etnobotanica
-comprendere il valore del patrimonio etnobotanico anche come risorsa culturale ed economica.
Per affrontare efficacemente i contenuti dell'insegnamento sono necessarie conoscenze di base di botanica generale e sistematica.
L’insegnamento si compone di lezioni frontali erogate mediante presentazioni multimediali e di esercitazioni sotto forma di attività in campo o visite didattiche (Musei, Centro Studi, Azienda del settore, ecc) che verranno concordate durante lo svolgimento del corso. La frequenza a lezioni ed esercitazioni è fortemente consigliata.
Si rimanda all'istanza AulaWeb specifica dell'insegnamento per eventuali aggiornamenti a causa di variazioni della situazione sanitaria ed epidemiologica.
Il programma prevede la presentazione e discussione dei seguenti argomenti:
-Introduzione all’etnobotanica: materiali e fonti della ricerca etnobotanica, metodi ed elaborazione dei dati. Uso tradizionale e valorizzazione delle piante spontanee in ambiente mediterraneo, con particolare riferimento a specie di interesse medicinale, veterinario, cosmetico e alimentare.
-Piante spontanee di interesse medicinale e principali principi attivi; utilizzi nella medicina popolare (fitoterapia). Interesse per il settore erboristico. Usi nella cosmesi e in profumeria.
-Fitoalimurgia, proprietà salutistiche e valore nutrizionale delle piante spontanee di uso alimentare. Prospettive per il settore della nutraceutica. Prodotti gastronomici tipici a base di piante spontanee.
Esempi di ricerche etnobotaniche in contesti diversificati sia dal punto di vista geografico che culturale.
Le slides relative alle lezioni e altro materiale didattico saranno disponibili su AulaWeb, in formato pdf.
Come testo di appoggio e di approfondimento si suggerisce:
Caneva G., Pieroni A. e Guarrera P.M. “Etnobotanica- Conservazione di un patrimonio culturale come risorsa per uno sviluppo sostenibile". EDIPUGLIA , Bari 2013.
Ricevimento: Concordato direttamente con il docente tramite e-mail (cornara@dipteris.unige.it).
Consultare orario dettagliato al seguente link: https://easyacademy.unige.it/portalestudenti/
Contattare il docente tramite email; eventuali aggiornamenti saranno forniti tramite avvisi su Aulaweb.
L'orario di tutti gli insegnamenti è consultabile su EasyAcademy.
L'esame consiste in un elaborato scritto seguito da discussione orale, relativo agli argomenti e alle attività svolte durante il corso, che permetterà di accertare il grado di conoscenza e padronanza della materia.
Si rimanda all'istanza AulaWeb specifica dell'insegnamento per eventuali aggiornamenti a causa di variazioni della situazione sanitaria ed epidemiologica.
I dettagli sulle modalità di preparazione per l’esame e sul grado di approfondimento richiesto per ogni argomento saranno forniti all’inizio del corso e ribaditi durante lezioni ed esercitazioni.
Tramite elaborato scritto e discussione orale sarà possibile verificare il grado di conoscenza della materia e delle metodologie di indagine. Lo studente dovrà essere in grado di integrare le conoscenze acquisite durante le lezioni frontali con le competenze acquisite nel corso delle esercitazioni in campo o delle visite didattiche svolte.
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Data | Ora | Luogo | Tipologia | Note |
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26/01/2021 | 15:00 | GENOVA | Orale | |
09/02/2021 | 15:00 | GENOVA | Orale | |
07/04/2021 | 11:00 | GENOVA | Esame su appuntamento | |
15/06/2021 | 15:00 | GENOVA | Orale | |
29/06/2021 | 15:00 | GENOVA | Orale | |
13/07/2021 | 15:00 | GENOVA | Orale | |
03/09/2021 | 15:00 | GENOVA | Orale | |
16/09/2021 | 15:00 | GENOVA | Orale |
La frequenza regolare alle lezioni ed esercitazioni (uscite in campo e/o visite didattiche) è fortemente raccomandata.