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RICERCA OPERATIVA PER IL TURISMO E REVENUE MANAGEMENT

CODICE 83700
ANNO ACCADEMICO 2022/2023
CFU
  • 9 cfu al 3° anno di 9912 SCIENZE DEL TURISMO: IMPRESA, CULTURA E TERRITORIO(L-15) - IMPERIA
  • SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE MAT/09
    LINGUA Italiano
    SEDE
  • IMPERIA
  • PERIODO 2° Semestre
    MATERIALE DIDATTICO AULAWEB

    PRESENTAZIONE

    L'insegnamento introduce gli studenti all'analisi critica dei problemi decisionali in ambito turistico e all'utilizzo di metodi propri della teoria delle decisioni, della ricerca operativa e di revenue management, per risolvere problemi di gestione di risorse scarse per l'offerta di servizi turistici e per l'ottimizzazione dei ricavi e l'applicazione di opportune politiche di prezzo. 

    OBIETTIVI E CONTENUTI

    OBIETTIVI FORMATIVI

    L'insegnamento intende fornire agli studenti alcuni strumenti  della teoria delle decisioni, della ricerca operativa e del revenue management per supportare decisioni di aziende e operatori del settore turistico. Gli strumenti proposti saranno utilizzati per risolvere alcuni casi reali tramite il foglio elettronico (Excel).

    OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

    L'insegnamento intende fornire agli studenti le nozioni e gli strumenti più significativi della teoria delle decisioni, della ricerca operativa applicata alle imprese e ai sistemi turistici, e del revenue management. Obiettivo dell'insegnamento è permettere agli studenti di applicare i metodi a casi di studio. 

    Al termine dell'insegnamento lo studente:

    • conoscerà la terminologia tipica della teoria delle decisioni, della ricerca operativa e del revenue management
    • svilupparà modelli di scelta per risolvere problemi reali relativi alla gestione dei servizi turistici (gestione del personale/localizzazione/organizzazione di un evento e schedulazione delle attività previste) e alla definizione dei prezzi
    • saprà usare il foglio elettronico e il risolutore per prendere decisioni

     

    PREREQUISITI

    funzioni lineare

    matrici

    MODALITA' DIDATTICHE

    Si alterneranno lezioni frontali e lezioni che prevedono l’utilizzo del PC. Saranno proposte testimonianze di operatori o studiosi del settore. Inoltre, su specifici argomenti sono previsti lavori di gruppo.

    Alcune lezioni saranno dedicate alla presentazione e discussione di casi di studio.

    Durante il periodo di svolgimento delle lezioni saranno assegnati compiti (a singoli o a gruppi) tramite AulaWeb.

     

    ATTENZIONE: se non fosse possibile erogare l'insegnamento in presenza per la situazione sanitaria ed epidemiologica, sarà erogato a distanza  tramite la piattaforma Teams o in modalità mista.  Informazioni aggiornate saranno rese disponibili tramite Aulaweb.

    PROGRAMMA/CONTENUTO

    PARTE I

    Metodi a supporto delle decisioni:

    - decisioni in condizioni di incertezza: criteri per la selezione di alternative, alberi delle decisioni;

    - decisioni in condizioni di certezza: introduzione ai modelli di ottimizzazione.

    - cenni sui grafi 

    - cenni sul diagramma di Gant

    PARTE II

    Applicazioni della teoria delle decisioni e della ricerca operativa in ambito turistico:

    - problemi di "produzione" di servizi turistici e problemi di di assegnamento;

    - problemi di selezione e turnazione del personale;

    - pianificazione di itinerari turistici

    PARTE III

    Revenue Management: 

    - il processo di Revenue Management

    - previsioni e ottimizzazione

    - modelli e tecniche di pricing

    Parte IV

    Uso del foglio elettronico Exel per l'applicazione di tutti gli strumenti a supporto delle decisioni (teoria delle decisioni, modelli di ottimizzazione e revenue management)

     

     

     

    TESTI/BIBLIOGRAFIA

    I testi e le eventuali dispense integrative saranno comunicati all’inizio delle lezioni e pubblicati su Aulaweb

    DOCENTI E COMMISSIONI

    LEZIONI

    INIZIO LEZIONI

    Secondo semestre - febbraio 2023

    ESAMI

    MODALITA' D'ESAME

    L'esame prevede una prova scritta e la presentazione di un progetto.

    ATTENZIONE: se non fosse possibile sostenere gli esami in presenza per la situazione sanitaria ed epidemiologica, la prova scritta sarà sostituita da una prova orale ( tramite la piattaforma Teams).  Informazioni aggiornate saranno rese disponibili tramite Aulaweb. 

    MODALITA' DI ACCERTAMENTO

    La prova scritta è volta a valutare il grado di conoscenza e appprendimento degli argomenti trattati a lezione. 

    La capacità di applicare la conoscenza  rivolta al problem solving e le abilità comunicative sono valutate tramite  la presentazione/discussione delle esercitazioni o dei progetti.

    Ripetizione dell'esame:

    Ammessa senza limitazioni.

    Per sostenere l’esame è obbligatorio iscriversi.

    ALTRE INFORMAZIONI

    Informazioni aggiuntive per gli studenti non frequentanti

    • Modalità di accertamento

              ​prova scritta + presentazione di un progetto  

               La  prova scritta si compone di due parti:

    1. esercitazione in aula informatica per valutare l’apprendimento dell’uso del foglio elettronico come strumento di problem solving
    2. scritto sulla teoria per valutare il grado di conoscenza e comprensione degli argomenti del programma.

               E’ necessario concordare con il docente l’argomento per il progetto.

    Informazioni aggiuntive per gli studenti (frequenatnti e non) con DSA

    Prima dell’inizio del corso,contattare il docente per concordare gli strumenti compensativi e dispensativi che si intendono utilizzare.

    Strumenti dispensativi:

    •    verifica orale in sostituzione della verifica scritta
    •    verifica scritta con tempo aggiuntivo
    •    verifica sostituita da più verifiche  (da concordare con il docente)

    Strumenti compensativi:

    •    uso di PC con correttore ortografico
    •    uso di PC con sintesi vocale
    •    registrazione delle lezioni
    •    vocabolario digitale
    •    calcolatrice
    •    tabelle /formulari/mappe concettuali