OBIETTIVI FORMATIVI

Nel corso vengono trattate la separazione di miscele e la purificazione di sostanze organiche, prevalentemente d’interesse farmaceutico, mediante diverse metodiche tra cui la cromatografia, la distillazione o la cristallizzazione. Le sostanze isolate sono successivamente identificate tramite l’analisi qualitativa classica, basata sulla ricerca degli elementi e sull’identificazione dei gruppi funzionali presenti nelle molecole, seguita dalla determinazione di alcune costanti fisiche, quali punto di fusione o di ebollizione, densità, potere ottico rotatorio. Alla parte teorica sono affiancate esercitazioni pratiche.

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

Lo studente dovrà acquisire la capacità di pianificare e mettere in atto le procedure di analisi qualitativa e di caratterizzazione volte all'identificazione di farmaci o composti di interesse farmaceutico, di natura inorganica ed organica. 

MODALITA' DIDATTICHE

Il docente terrà le lezioni frontali in aula con l'ausilio di diapositive che saranno messe a disposizione degli studenti per lo studio al termine di ogni argomento trattato. Le esercitazioni saranno introdotte da una breve lezione illustrativa che sarà tenuta in aula o in laboratorio. Le esercitazioni saranno individuali.

PROGRAMMA/CONTENUTO

Il corso di 8 CFU (96 ore di impegno didattico frontale/studente) è articolato in due parti: una teorica, che comprende 32 ore di lezione, ed una pratica, che comprende 64 ore di esercitazioni individuali in laboratorio. Le esercitazioni pratiche effettuate in laboratorio sono svolte in stretta correlazione con gli argomenti del corso, come indicato nel seguente programma. 

Programma: Norme di sicurezza in un laboratorio chimico. Prevenzione dei rischi di laboratorio.Analisi qualitativa inorganica per il riconoscimento dei farmaci inorganici e delle eventuali impurezze in essi presenti. Saggi per via secca: saggi alla fiamma e saggi in tubicino o in capsula. Ricerca sistematica degli anioni dei gruppi I - IV. Ricerca sistematica dei cationi dei gruppi I - VI. Analisi qualitativa organica basata sulla ricerca degli elementi e sull’identificazione dei gruppi funzionali presenti nei composti di interesse farmaceutico. Saggi preliminari: esame organolettico, saggi di combustione, analisi elementare organica, prove di solubilità, saggi di comportamento. Analisi dei gruppi funzionali. Determinazione di alcune costanti fisiche, quali punto di fusione o di ebollizione, densità, indice di rifrazione, potere ottico rotatorio.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

F. Savelli, O. Bruno, Analisi chimico farmaceutica – Ed. Piccin

V. Cavrini, V. Andrisano, Principi di analisi farmaceutica – Ed. Esculapio