PRESENTAZIONE

Il Corso di Chimica Fisica, focalizzato sulla studio della termodinamica e della cinitica chimica, consente allo studente di Biotecnolgoie  di completare le conoscenze chimico fisiche di base necessarie allo studio e alla modellizzazione di sistemi chimici e biochimici complessi.

OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

Acquisire il rigore metodologico e il formalismo matematico per interpretare e descrivere i fenomeni fondamentali che stanno alla base dei sistemi chimici. Particolare attenzione sarà rivolta alla descrizione e comprensione del profilo energetico di sistemi chimici e dei fenomeni chimico-fisici in funzione del tempo.

PREREQUISITI

Risultano indispensabili le conoscenze acquisite nei corsi di Istituzioni di Matematica, Fisica Generale; Chimica Generale ed inorganica. 

MODALITA' DIDATTICHE

Lezioni frontali (48 ore). La frequenza alle lezioni è fortemente coinsiglita.

PROGRAMMA/CONTENUTO

Il programma dettagliato è presente anche su AULA WEB  e varrà discusso con gli durante il corso.

CINETICA CHIMICA E CATALISI

Concetti di velocità e ordine di reazione. Molecolarità e maccanismo delle reazioni. Reazioni in serie. Reazioni in parallelo. Reazioni reversibili. Analisi cinetica dei dati sperimentali. Dipendenza della velocità di reazione dalla temperatura (equazione di Arrhenius). Teoria delle reazioni chimiche (teoria delle collisioni e teoria dello stato di transizione). Cinetica Delle Reazioni Complesse. Catalisi e catalizzatori. Catalisi omogenea ed eterogenea. Isoterma di Langmuir: adsorbimento semplice. Catalisi enzimatica.

TERMODINAMICA

Definizione di sistema termodinamico, percorso, funzione di stato, calore, lavoro. Principio zero della termodinamica. Primo principio della termodimanica. Esperienza di Joule e definizone di energia interna. Secondo principio della termodinamica. Definizione di entropia (S) secondo la termodinamica classica e secono la termodimica statistica. Dipendenza di S da T e V . Definizione dell’energia libera di Gibbs (G) e sua applicaizoni a sistemi chimici complessi

TESTI/BIBLIOGRAFIA

P.Atkins - J de Paola Chimica Fisica- 2012 (quinta edizione) Zanichelli Bologna

Laidler -Meiser Chimica Fisica 1999 Editoriale Grasso Bologna

E.L.Cussler Diffusion 1997 Cambridge University Press -USA

DOCENTI E COMMISSIONI

Commissione d'esame

MARCELLA PANI (Presidente)

DAVIDE PEDDIS (Presidente)

CRISTINA ARTINI

FABIO MICHELE CANEPA

MAURIZIO FERRETTI

MASSIMO OTTONELLI

LEZIONI

INIZIO LEZIONI

3 Ottobre 2022

Orari delle lezioni

PHYSICAL CHEMISTRY

ESAMI

MODALITA' D'ESAME

La prova d’esame consiste in:

- Esame orale, che  verterà sia su aspetti teorici del corso sia sulla risoluzione di esercizi. Lo studente deve dimostrare di aver compreso i fondamenti dei concetti chimico fisici e dimostrare buona familiarità con le derivazioni anailito-matematiche discusse durante le lezioni.

- Preparazione di una breve presentazione (anche con supporto ppt) su un argomento svolto durante il corso.

MODALITA' DI ACCERTAMENTO

L'esame orale è condotto da due docenti di ruolo e ha una durata minima di 45 minuti. Oltre alla valutazione delle elementi di merito acquisiti durante il corso, l’esame orale ha come obiettivo la verifica della capacità di ragionamento dello studente. La preparazione di una piccola presentazione su un argomento a sceltavha come obiettivo quello di valutare le capacita di sintesi e di razionalizzazione dei concetti da parte dello studente.

Calendario appelli