OBIETTIVI FORMATIVI

Il corso tratta la pianificazione e il controllo di sistemi di produzione. In particolare: determinazione della capacità produttiva e colli di bottiglia, scheduling, M.R.P e tecniche just in time fino a produzione multiprodotto con macchine flessibili. 

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

L'analisi e la scomposizione di problemi in sottoproblemi e la loro integrazione finale sono uno dei metodi (se non il metodo) più efficiente per la soluzione di problemi complessi. Alla fine del corso lo studente sarà in grado di comprendere ed analizzare i problemi posti dalla produzione industriale, dalla gestione delle materie prime, ai costi indotti dalla tipologia di processo produttivo, fino alla pianificazione delle commesse. Sulla base delle tecniche risolutive di ciascun sottoproblema, lo studente sarà in grado di proporre una soluzione possibile per la pianificazione ed il controllo di sistemi di produzione.

PREREQUISITI

Conoscenze di base di Matematica e Ricerca Operativa

MODALITA' DIDATTICHE

Lezioni frontali con esercitazioni di supporto

PROGRAMMA/CONTENUTO

Il corso seguirà la seguente struttura:

1) Analisi delle diverse caratteristiche dei sistemi di produzione in funzione della domanda e delle tecnologie produttive

2) Analisi dei problemi per sistemi di produzione di massa, su commessa.

3) Gestione delle scorte sia di materia prima sia di prodotto finito: analisi dei problemi e tecniche risolutive nelle diverse situazioni

4) Pianificazione e controllo della produzione: caratterizzazione della distinta base, analisi delle risorse produttive, allocazione ottima delle lavorazioni in funzione delle caratteristiche delle risorse. Tecniche Push e Pull.

5) Integrazione delle soluzioni proposte

TESTI/BIBLIOGRAFIA

Appunti sul corso forniti dal docente

S. Nahmias “Production and Operation Analysis”, McGraw Hill