OBIETTIVI FORMATIVI

Fornire le conoscenze essenziali relative a: concetto di salute, tutela e promozione della salute, educazione sanitaria; identificazione e controllo delle cause di malattia e dei fattori di rischio nell'ambiente; epidemiologia e prevenzione delle principali patologie infettive e cronico-degenerative. 

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

Fornire le conoscenze essenziali relative a:

- concetto di salute, tutela e promozione della salute, educazione sanitaria;

- identificazione e controllo delle cause di malattia e dei fattori di rischio nell'ambiente;

- epidemiologia e prevenzione delle principali patologie infettive e cronico-degenerative

- programmazione, organizzazione e gestione sanitaria

PREREQUISITI

nessuno

MODALITA' DIDATTICHE

L'insegnamento è articolato in lezioni frontali svolte dal docente.

PROGRAMMA/CONTENUTO

Il programma del corso prevede la presentazione e discussione dei seguenti argomenti:

Introduzione al corso: concetto di salute, igiene e sanità pubblica

L’igiene e strumenti epidemiologici: la salute della popolazione e i suoi determinanti, in ambito comunitario ed assistenziale. Misure epidemiologiche descrittive di uso comune nell’igiene applicata: studi di prevalenza ed incidenza, il concetto di rischio e di rapporto causa-effetto.

Principi di prevenzione e profilassi: prevenzione primaria, secondaria e terziaria.

Epidemiologia e prevenzione delle principali malattie infettive. Malattie prevenibili con i vaccini. Malattie infettive a trasmissione alimentare. Infezioni correlate all’assistenza (ICA). Metodi molecolari nell’epidemiologia e prevenzione delle malattie infettive.

Prevenzione delle malattie infettive, disinfezione, antisepsi, sterilizzazione, il rischio biologico in ambito assistenziale e la sua prevenzione

Epidemiologia e prevenzione delle principali malattie cronico-degenerative. Malattie cardiovascolari, tumori maligni prevenibili.  Metodi molecolari nell’epidemiologia e prevenzione delle malattie cronico-degenerative.

Igiene degli alimenti. Alimenti e problematiche sanitarie connesse. Frodi, adulterazioni e sofisticazioni alimentari. Contaminazione microbica. Norme per la salubrità degli alimenti (HACCP).

Ambiente e salute. I fattori ambientali come determinanti di salute e di malattia. L’acqua e le sue caratteristiche indispensabili per la promozione della salute. Le acque reflue.

I rifiuti solidi e i rischi per la salute e l’ambiente

I fattori di rischio e prevenzione negli ambienti di vita e di lavoro. Metodi molecolari applicati all’igiene dell’ambiente di vita e di lavoro. 

TESTI/BIBLIOGRAFIA

Materiale didattico delle lezioni.

Per approfondimenti:

Barbuti, Fara, Giammanco - Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica - EdiSES