CODICE 80586 ANNO ACCADEMICO 2023/2024 CFU 5 cfu anno 1 BIOENGINEERING 11159 (LM-21) - GENOVA SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE CHIM/07 LINGUA Inglese SEDE GENOVA PERIODO 1° Semestre MODULI Questo insegnamento è un modulo di: CHEMISTRY AND BIOCHEMISTRY MATERIALE DIDATTICO AULAWEB OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI L’insegnamento in questo modulo si propone di fornire allo studente un approfondimento su temi di chimica, chimica di coordinazione e chimica organica con particolare attenzione all’identificazione delle principali classi di composti organici, alla discussione di meccanismi di reazione con aspetti cinetici e termodinamici, e alle relazioni tra struttura e proprietà di macromolecole di sintesi e biomolecole. OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO L'insegnamento si propone di fornire un'approfondita conoscenza chimica su struttura, reattività e proprietà di molecole organiche complesse e composti di coordinazione. Si sviluppa attraverso tre livelli successivi: classificazione e struttura dei gruppi funzionali caratterizzanti le principali classi di composti in chimica organica e basi sulla chimica dei composti di coordinazione; reattività e meccanismi di reazione per la interconversione di tali classi di composti; descrizione di struttura, proprietà e reattività di macromolecole di interesse biologico e biomedico/tecnologico. Al termine dell'insegnamento lo studente sarà in grado di: descrivere i principali gruppi funzionali e classi di composti in chimica organica in termini di struttura, nomenclatura e isomerie, descrivere i composti di coordinazione, descrivere, con esempi, (bio)macromolecole e strutture polimeriche naturali e di sintesi, descrivere e discutere i meccanismi generali delle reazioni in chimica organica, prevedere, in base alle funzionalità chimiche, il tipo di reazioni caratteristiche di un composto organico, valutare le proprietà macroscopiche di composti organici semplici e complessi in relazione alla loro struttura. MODALITA' DIDATTICHE Lezioni con esercizi guidati e discussione di problemi specifici proposti come esempi. PROGRAMMA/CONTENUTO I principali gruppi funzionali in Chimica Organica, classificazioni dei composti organici e nomenclatura IUPAC. Legami semplici: alcani, alcoli, eteri, ammine. Legami doppi: alcheni, composti carbonilici (aldeidi, chetoni, acidi carbossilici e derivati). Legami tripli: alchini e nitrili. Composti aromatici: il benzene e i suoi principali derivati. Cenni su composti organici dell’azoto, dello zolfo e del fosforo. Proprietà chimico-fisiche. Isomerie. Principali meccanismi di reazioni omolitiche ed eterolitiche: sostituzione nucleofila, addizione elettrofila, eliminazione, addizione nucleofila al carbonile, sostituzione nucleofila acilica, sostituzione elettrofila aromatica. Reazioni di ossidazione e riduzione. Polimeri di sintesi: poliaddizioni e policondensazioni, relazioni struttura/proprietà. Macromolecole di interesse biologico: carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi), amminoacidi e proteine, lipidi. Basi azotate e nucleotidi. Acidi nucleici. Composti di coordinazione. TESTI/BIBLIOGRAFIA Appunti dell'insegnamento, note ed esercizi risolti disponibili su aulaweb. Testi di consultazione: J.McMurry, Fondamenti di Chimica Organica, Zanichelli; T.Poon, Introduzione alla Chimica Organica, EdiSES; J.G.Smith, Fondamenti di Chimica Organica, McGraw Hill DOCENTI E COMMISSIONI ELISABETTA FINOCCHIO Ricevimento: Su appuntamento, da fissare con mail a: Elisabetta.Finocchio@unige.it oppure per telefono: 010.3352919 Commissione d'esame SANTINA BRUZZONE (Presidente) GIANLUCA DAMONTE ELISABETTA FINOCCHIO (Presidente Supplente) GIANGUIDO RAMIS (Supplente) LEZIONI INIZIO LEZIONI https://corsi.unige.it/11159/p/studenti-orario Orari delle lezioni L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy ESAMI MODALITA' D'ESAME Prova orale parziale per il modulo 1 che deve essere sostenuta prima della prova relativa al modulo 2. La prova può essere ripetuta e in tale caso vale il voto dell'ultima prova sostenuta. Le date sono quelle previste dalle sessioni di esame della Scuola Politecnica. MODALITA' DI ACCERTAMENTO L'esame ha lo scopo di valutare le competenze operative e di metodo acquisite dallo studente per l’approccio a problemi specifici relativi a struttura, proprietà e reattività di composti che vanno da molecola organiche semplici a biomolecole complesse e composti di coordinazione, specialmente in relazione ad applicazioni di interesse tecnologico e medico-biologico. L'esame orale permetterà di verificare la capacità dello studente di: assegnare la giusta nomenclatura a composti organici semplici e complessi; analizzare e confrontare proprietà e struttura delle principali classi di composti in chimica organica per molecole semplici, macromolecole di sintesi, biomacromolecole, composti di coordinazione. Nel corso dell'esame lo studente dovrà anche essere in grado di discutere i meccanismi e i prodotti delle principali reazioni organiche, descrivendoli in generale e analizzando criticamente problemi specifici. Attraverso la modalità dell'esame orale verranno valutate la correttezza e la completezza della risposta ed anche la qualità dell'esposizione, con l'utilizzo dell'adeguato lessico specialistico. Calendario appelli Data appello Orario Luogo Tipologia Note 08/01/2024 09:00 GENOVA Orale room E1, Opera Pia 13 06/02/2024 09:00 GENOVA Orale room C1, Opera Pia 15 04/06/2024 09:00 GENOVA Orale Room C1, Opera Pia 15 pad. A 27/06/2024 09:00 GENOVA Orale 23/07/2024 09:00 GENOVA Orale 06/09/2024 09:00 GENOVA Orale Room C1, Opera Pia 15 Agenda 2030 Salute e benessere