PRESENTAZIONE

L'insegnamento integrato si compone delle seguenti discipline:

• CHIMICA E TECNOLOGIA DEI DETERGENTI, COSMETICI E FITOSANITARI
• CONTROLLO DI PRODOTTI FITOSANITARI DETERGENTI COSMETICI

Il corso fornisce le conoscenze di base necessarie alla comprensione ed alla formulazione dei prodotti detergenti, cosmetici e fitosanitari, inoltre vengono fornite nozioni fondamentali di legislazione inerenti la responsabilità nell'allestimento, distribuzione e controllo.

OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

Acquisire le conoscenze di base sulla chimica dei prodotti detergenti, cosmetici e fitosanitari, sulla loro preparazione ed utilizzo. Apprendere nozioni relative alle principali tecniche di analisi e controllo di qualità dei prodotti detergenti, cosmetici e fitosanitari, nonché le principali norme legislative e deontologiche in materia.

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO)

L’insegnamento si pone l’obiettivo di descrivere la tipologia e la funzione degli eccipienti che compongono i prodotti cosmetici, detergenti e fitosanitari, identificare i processi produttivi per la loro realizzazione. Lo studente sarà in grado di consultare le normative di riferimento italiane ed europee relative alla loro produzione, commercializzazione e controllo. Inoltre, nell'ambito della legislazione lo studente sarà in grado di applicare la leggi italiane ed europee che regolamentano l’utilizzo di sostanze chimiche.

RISULTATI DI APPRENDIMENTO ATTESI: 

Al termine dell'insegnamento, grazie alla partecipazione alle attività didattiche previste, lo studente sarà in grado di:

- comprendere i princìpi alla base della stabilità dei prodotti cosmetici, detergenti e fitosanitari;

- conoscere le caratteristiche formulative e tecnologiche dei prodotti cosmetici, detergenti e fitosanitari;

- analizzare la composizione di un prodotto cosmetico, detergente e fitosanitario nelle sue diverse parti, riconoscendo il ruolo all'interno della formulazione di ciascun ingrediente, i requisiti prestazionali e le modalità realizzative;

- adattare la propria comunicazione al contesto;

- utilizzare fonti e ausili di varia natura elaborando e valutando le informazioni;

- gestire la comunicazione costruttiva;

- sviluppare un pensiero strategico. 

PREREQUISITI

Conoscenze base di chimica organica e capacità di comprendere un testo normativo.

MODALITA' DIDATTICHE

Il corso è organizzato in lezioni frontali in aula in cui vengono presentati e discussi gli argomenti descritti nel programma.

PROGRAMMA/CONTENUTO

• Soluzioni, inquinamento microbico e conservanti.
• Identificazione degli ingredienti di una formulazione cosmetica, detergente, fitosanitaria.
• Sistemi dispersi. Tensione superficiale e interfacciale.
• Dispersioni colloidali: classificazione, proprietà, metodi di preparazione e di purificazione. Tensioattivi e loro valore di HLB. Fenomeni elettrici di superficie: il potenziale zeta.
• Sospensioni: preparazione, fenomeni di instabilità, controlli.
• Emulsioni: preparazione, fenomeni di instabilità, controlli. Test accelerati di stabilità.
• Preparati semisolidi: eccipienti, preparazione e controllo di creme, geli, paste ed unguenti.
• Composizione dei deodoranti e dei profumi.
• Prodotti biocidi e Regolamento CE n.529/2012.
• Detergenti e Regolamento CE n.648/2004.
• Prodotti cosmetici e Regolamento CE n.1223/2009.
• Prodotti fitosanitari e Regolamento CE n. 1107/2009.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

Il docente fornisce a lezione il materiale di studio

DOCENTI E COMMISSIONI

LEZIONI

Orari delle lezioni

L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy

ESAMI

MODALITA' D'ESAME

L’esame si sostiene a livello di corso integrato. La valutazione dell’apprendimento per lo specifico insegnamento avviene tramite ESAME SCRITTO NELLA FORMA DEL:

• quiz a risposta multipla
• elaborato scritto

MODALITA' DI ACCERTAMENTO

L’esame consente di valutare l’acquisizione delle nozioni mediante analisi critica dei degli argomenti proposti. La verifica scritta permette di verificare la preparazione in merito alla stesura di verbali, individuazione delle varie formulazioni e degli ingredienti che le compongono, nonché la normativa di riferimento. 

Sia le domande a risposta aperta che quelle a risposta multipla permettono la verifica dell’acquisizione delle conoscenze da parte dello studente. In particolare, nei test a risposta multipla è possibile valutare le capacità di analisi delle opzioni proposte, mentre nelle domande a risposta aperta è possibile verificare la capacità argomentativa dello studente. 

ALTRE INFORMAZIONI

Rivolgersi al docente per ulteriori informazioni non comprese nella scheda insegnamento.