CODICE 118256 ANNO ACCADEMICO 2025/2026 CFU 3 cfu anno 1 SCIENZE E CULTURE AGROALIMENTARI DEL MEDITERRANEO 11758 (L/GASTR R) - IMPERIA SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE CHIM/07 SEDE IMPERIA PERIODO 1° Semestre MODULI Questo insegnamento è un modulo di: STATISTICA, RICERCA OPERATIVA E CHIMICA DELLE TECNOLOGIE PRESENTAZIONE OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI Il modulo fornisce una cultura chimica di base indispensabile per saper comprendere i concetti fondanti della chimica inorganica e di saperli applicare sia nella risoluzione di esercizi (stechiometria, bilanciamento di reazioni, concentrazione delle soluzioni) sia nella descrizione del comportamento dei materiali nel loro stato solido, liquido o gassoso. OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO Le attività formative proposte sotto forma di lezioni frontali, didattica erogativa, didattica integrativa, esercizi ed applicazioni numeriche, associate allo studio individuale, permetteranno allo studente di: - identificare i principali composti chimici - risolvere esercizi numerici sul bilanciamento e la stechiometria di reazioni chimiche. - conoscere la struttura atomica; - comprendere i meccanismi di formazione del legame chimico forte e debole; - conoscere la struttura dei solidi, dei liquidi e di comprendere le equazioni stato dei gas; - discutere tutte le attività proposte con metodo scientifico e linguaggio appropriato MODALITA' DIDATTICHE Le strategie didattiche adottate prevedono un approccio misto e attivo, alternando momenti di lezione frontale, lezioni asincrone on-line, e didattica interattiva. In particolare, si utilizzeranno: Lezioni frontali per introdurre i concetti teorici fondamentali (in presenza). Lezioni online per approfondire i contenuti tramite video, materiali multimediali e attività asincrone di rinforzo, favorendo l’apprendimento autonomo e personalizzato. E-tivity per stimolare la riflessione individuale e il confronto collaborativo, attraverso forum, compiti digitali, quiz interattivi e produzioni creative, in modalità asincrona e sincrona. PROGRAMMA/CONTENUTO Sessione 1 Nomenclatura inorganica (Ossidi, anidridi, idrossidi, acidi, sali) Stechiometria delle reazioni Calcoli stechiometrici (reazioni chimiche e calcoli quantitativi) Le soluzioni (Composizione percentuale, frazioni molari, Molarità) Sessione 2 Struttura atomica della materia (Modelli atomici, numeri quantici, funzioni d’onda, Principio di Indeterminazione di Heisenberg, Principio di Esclusione di Pauli, Costruzione degli atomi) Classificazione periodica degli elementi e proprietà dei gruppi Legame atomico (legame covalente, ionico, metallico, legami deboli) Sessione 3 Chimica Nucleare Le leggi dei gas (legge di Boyle, di Charles, di Gay–Lussac, di Avogadro, Equazione di stato dei gas perfetti e reali, il volume dei gas nelle reazioni chimiche) Lo stato liquido e diagrammi di stato Lo stato solido TESTI/BIBLIOGRAFIA Gli appunti presi durante le lezioni e il materiale in aulaweb sono sufficienti per la preparazione dell’esame, ma il libro seguente è suggerito come testo di appoggio e approfondimento. - M. Panizza, Chimica per Ingegneria (Teoria ed esercizi) Su sito aulaweb dell’insegnamento sono presenti gli esempi di test finale proposti negli anni precedenti con le relative soluzioni DOCENTI E COMMISSIONI MARCO PANIZZA Ricevimento: Previo appuntamento da concordarsi via mail, c/o lo studio del titolare dell'insegnamento nel DICCA Polo di Ingegneria Chimica in Genova via Opera Pia 15 - II piano oppure via Teams LEZIONI INIZIO LEZIONI L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy Orari delle lezioni L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy ESAMI MODALITA' D'ESAME L’esame si compone di una prova scritta che comprende sia esercizi che domande teoriche con orale facoltativo (lo studente che abbia superato la prova scritta con votazione maggiore o uguale a 18 trentesimi può decidere se sostenere anche un esame orale nei giorni stabiliti oppure accettare il voto della prova scritta). I risultati degli esami saranno pubblicati sul sito aulaweb del corso. La prova scritta può essere ripetuta, ma in tal caso vale il voto dell’ultimo scritto. Per accedere alla prova orale gli studenti dovranno aver superato la prova scritta con un voto minimo di 16/30. La prova orale è strutturata su 3 domande, prevalentemente teoriche su tutti gli argomenti svolti a lezione. Il voto conseguito nel presente modulo sarà la media tra prova scritta e orale. Il voto conseguito nell’insegnamento sarà la media dei voti attribuiti nei due moduli in cui si articola l’insegnamento. MODALITA' DI ACCERTAMENTO Le prove d’esame con lo studente consentiranno di: valutare la conoscenza della struttura atomica; verificare la comprensione dei meccanismi di formazione del legame chimico forte e debole; valutare comprensione della struttura dei solidi, dei liquidi e la comprensione delle equazioni stato dei gas; discutere tutte le attività proposte con metodo scientifico e linguaggio appropriato. ALTRE INFORMAZIONI Si consigliano gli studenti lavoratori e gli studenti con certificazione di DSA, di disabilità o di altri bisogni educativi speciali di contattare il docente all’inizio del corso per concordare modalità didattiche e d’esame che, nel rispetto degli obiettivi dell’insegnamento, tengano conto delle modalità di apprendimento individuali