PRESENTAZIONE

L'insegnamento si propone di fornire un'analisi critica dell'evoluzione del pensiero chimico, dalle sue radici pre-scientifiche fino ai dibattiti epistemologici del XX secolo. Il corso non si limita a una cronologia di scoperte, ma esplora il mutamento dei paradigmi scientifici e il consolidamento del linguaggio chimico. Verranno analizzati i contesti storici e sociali che hanno permesso la transizione dall'alchimia alla chimica moderna, con particolare attenzione alla "Rivoluzione Chimica" di Lavoisier e alla nascita del pensiero atomico-molecolare.

OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

L'obiettivo formativo principale è dotare lo studente di una solida consapevolezza storica ed epistemologica della chimica. L’insegnamento si propone di fornire agli studenti una conoscenza storica critica e metodologicamente fondata dell’evoluzione della chimica come disciplina scientifica, analizzando la genesi la trasformazione e la progressiva formalizzazione dei suoi concetti fondamentali in relazione allo sviluppo delle pratiche sperimentali, degli strumenti analitici e dei contesti culturali e sociali in cui tali concetti sono emersi. Particolare attenzione sarà dedicata al processo di costruzione dei concetti fondamentali (elemento, sostanza, atomo, legame, reattività, periodicità) ed a come essi si siano evoluti nel tempo, alla progressiva specializzazione delle diverse aree disciplinari e al ruolo della chimica nello sviluppo della scienza moderna nonché alle modalità attraverso cui essa si è distinta dalle altre scienze naturali per metodi, pratiche, modelli esplicativi e linguaggi.

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

Al termine dell'insegnamento, lo studente sarà in grado di:

• Conoscenza e capacità di comprensione: Identificare le tappe cruciali dello sviluppo della chimica (dall'alchimia alla rivoluzione di Lavoisier, dal congresso di Karlsruhe alla meccanica quantistica).
• Capacità di applicare conoscenza e comprensione: Utilizzare l'approccio storico per contestualizzare problemi chimici contemporanei e per la futura attività di divulgazione o insegnamento.
• Autonomia di giudizio: Analizzare criticamente le fonti storiche e interpretare l'evoluzione dei modelli teorici come risposte a specifiche anomalie sperimentali.
• Abilità comunicative: Esporre con rigore terminologico l'evoluzione della nomenclatura e della simbologia chimica.

MODALITA' DIDATTICHE

Lezioni frontali

PROGRAMMA/CONTENUTO

Percorso di Chimica Generale

Protochimica e alchimia: metallurgia, vetro, pigmenti e pratiche di laboratorio.

Boyle e la critica alla tradizione aristotelica. La teoria del flogisto e la rivoluzione chimica di Lavoisier.

Le leggi ponderali, Dalton, il Congresso di Karlsruhe e Cannizzaro.

Mendeleev e la costruzione del sistema periodico.

Evoluzione del concetto di elemento chimico e ruolo degli elementi nello sviluppo dei materiali e delle tecnologie moderne.

Percorso di Chimica Analitica

Gli albori e la nascita dell’analisi chimica qualitativa: da coppellazione e docimastica fino all’analisi sistematica;

Le analisi chimiche quantitative: analisi organica elementare, gravimetria e volumetria;

Le prime tecniche strumentali: dalle analisi “microchimiche”  alla spettroscopia;

Esempi di applicazione delle analisi chimiche tra fine ’800 e inizio ‘900.

Percorso di Chimica Fisica

Nascita della chimica fisica tra XVIII e XIX secolo e progressiva affermazione della disciplina nel panorama delle scienze chimiche;

Evoluzione storica dei concetti di atomo, molecola e legame chimico attraverso lo sviluppo dei principali modelli della materia;

Sviluppo della termodinamica, della cinetica chimica e dell’elettrochimica come strumenti interpretativi dei processi chimici e delle trasformazioni energetiche;

Dalla fisica classica alla meccanica quantistica: evoluzione delle conoscenze sulla struttura della materia tra XIX e XX secolo.

Percorso di Chimica Organica

La fine del vitalismo e la nascita della chimica organica moderna: da Berzelius a Kekulé attraverso i sistemi universitari francesi e tedeschi;

La scoperta dell’isomeria: ancora Berzelius…fino al carbonio tetraedrico di Van’t Hoff;

La reattività ad i meccanismi di reazione: dalla descrizione delle trasformazioni alla comprensione dei processi.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

W.H. Brock, The Norton History of Chemistry (pubblicato anche come The Fontana History of Chemistry)

Appunti di un Corso di Storia della Chimica A. M. Maggio, R. Zingales ISBN 9788836231577

Storia della chimica Voll. 1 e 2 Salvatore Califano

- Volume 1 ISBN-10 8833921573 , ISBN-13 978-8833921570

- Volume 2 ISBN-10 8833921794 , ISBN-13 978-8833921792

DOCENTI E COMMISSIONI

LEZIONI

INIZIO LEZIONI

Secondo l'orario riportato qui

Orari delle lezioni

L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy

ESAMI

MODALITA' D'ESAME

L’esame finale è volto a verificare il raggiungimento degli obiettivi formativi attraverso un colloquio che coinvolgerà la commissione composta dai quattro docenti titolari dell'insegnamento. La prova è suddivisa in due parti:

Presentazione di un approfondimento: lo studente dovrà esporre un elaborato o una presentazione (es. PowerPoint) su un tema specifico concordato preventivamente con i docenti. Tale approfondimento dovrà dimostrare la capacità di analisi critica e di ricerca bibliografica autonoma su un caso di studio o un nodo cruciale della storia della chimica.

Colloquio orale: a seguire, lo studente sosterrà un'interrogazione orale volta ad accertare la conoscenza dei contenuti trattati a lezione da tutti i docenti, con particolare attenzione alla capacità di collegare i diversi percorsi critici analizzati durante il corso.

Data la complessità organizzativa legata alla presenza simultanea dei quattro docenti, l'esame si svolgerà esclusivamente su appuntamento. Lo studente è tenuto a contattare i docenti per concordare la data della prova e il tema dell'approfondimento con un preavviso di almeno dieci giorni.

MODALITA' DI ACCERTAMENTO

La valutazione finale terrà conto dei seguenti parametri:

Qualità della presentazione: Capacità di sintesi, rigore metodologico nella scelta delle fonti storiche e chiarezza espositiva nel trattare l'argomento a scelta.

Padronanza dei contenuti del corso: Conoscenza dei passaggi fondamentali della storia della chimica

Capacità di sintesi critica: Capacità di connettere le scoperte scientifiche con il contesto accademico e istituzionale.

Proprietà terminologica: Uso corretto del linguaggio scientifico e storico-epistemologico.

Il voto finale, espresso in trentesimi, scaturirà da una valutazione collegiale della commissione basata sull'esito complessivo della prova e sulla coerenza dimostrata tra la parte di approfondimento monografico e la conoscenza del programma istituzionale.