CODICE 118296 ANNO ACCADEMICO 2026/2027 CFU 15 cfu anno 1 SCIENZE E CULTURE AGROALIMENTARI DEL MEDITERRANEO 11758 (L/GASTR R) - IMPERIA SEDE IMPERIA MODULI Questo insegnamento è composto da: ANTROPOLOGIA DEL CIBO GEOGRAFIA, CIBO E TURISMO GEOGRAFIA DELLE POLITICHE LOCALI DEL CIBO GEOGRAFIA RURALE SOCIOLOGIA DEI CONSUMI ALIMENTARI MATERIALE DIDATTICO AULAWEB OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI 1) Utilizzare adeguatamente il lessico disciplinare riferito agli ambiti antropologico, sociologico e geografico 2) Padroneggiare i concetti teorici e metodologici delle pratiche antropologico-etnografica, sociologica e geografica in ambito agro-alimentare 3) Valutare in chiave critica conoscenze e competenze per leggere i fenomeni sociali, culturali e territoriali legati alla valorizzazione dei prodotti agro-alimentari DOCENTI E COMMISSIONI DOMENICO BRANCA Ricevimento: Il ricevimento studenti si terrà online o in presenza, previo appuntamento, da fissare inviando una e-mail a domenico.branca@unige.it. NICOLETTA VARANI Ricevimento: Ricevimento Dal 20 settembre 2025 a fine febbraio 2026: Mercoledì ore 14.30-15.30 - Piano 2 Corpo A , studio docente.– Corso A. Podestà 2 – Genova Dal 1 marzo 2026 su appuntamento in presenza o anche in videochiamata online. Solo per gli studenti del POLO di Imperia: Dal 2 marzo 2026 al 10 maggio 2026: dopo le lezioni - Polo Universitario Imperia Per qualsiasi problema inerente la didattica è possibile comunque comunicare con la docente tramite email: varani@unige.it oppure telefonando al numero 010 20953604 o al 335 1720538 Per informazioni aggiuntive gli studenti sono pregati di prendere contatto in tempo utile con i docenti per definire integrazioni bibliografiche o programmi alternativi. ANNA SIRI Ricevimento: Su appuntamento contattando il docente via email. PIETRO PIANA Ricevimento: Il ricevimento di studenti e laureandi si svolge il giorno MARTEDI' dalle ore 15 alle 17 c/o lo studio del docente al DISPI - Albergo dei poveri, Piazzale Brignole, 2 canc., Torre centrale, IV Piano, stanza 4/38 o tramite il canale TEAMS “Ricevimento Piana”, codice: rkgn47v. Si prega comunque di preavvertire sempre con anticipo via mail il docente all'indirizzo email pietro.piana@unige.it in modo da concordare un orario puntuale. Commissione d'esame DOMENICO BRANCA (Presidente) PIETRO PIANA (Presidente) ANNA SIRI (Presidente) GIACOMO ZANOLIN (Presidente) LEZIONI INIZIO LEZIONI https://corsi.unige.it/corsi/11758/studenti-orario Orari delle lezioni L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy ESAMI MODALITA' D'ESAME Esame scritto (domande a risposta aperta). MODALITA' DI ACCERTAMENTO Le domande sono formulate per valutare sia il grado di comprensione delle nozioni teoriche, sia la capacità di ragionare utilizzando tali nozioni. Le domande sulle nozioni teoriche consentiranno di valutare il livello di comprensione. Le domande che richiedono l’elaborazione di un ragionamento consentiranno di valutare il livello di competenza e l’autonomia di giudizio maturati dallo studente.
