Informazioni in aggiornamento fino al 30/06/2026 CODICE 118282 ANNO ACCADEMICO 2026/2027 CFU 3 cfu anno 2 SCIENZE E CULTURE AGROALIMENTARI DEL MEDITERRANEO 11758 (L/GASTR R) - IMPERIA SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE BIO/10 LINGUA Italiano SEDE IMPERIA PERIODO 2° Semestre MODULI Questo insegnamento è un modulo di: BIOCHIMICA E BIOLOGIA MOLECOLARE DEI PRODOTTI ALIMENTARI PRESENTAZIONE OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI Al termine del modulo, lo studente sarà in grado di: 1. Comprendere i processi biochimici che regolano il metabolismo energetico nell’uomo. 2. Descrivere e analizzare i principali percorsi metabolici (glicolisi, ciclo di Krebs, fosforilazione ossidativa), identificando i principali intermedi e le loro funzioni. 3. Valutare l'impatto delle diverse fonti di nutrienti sul metabolismo energetico. DOCENTI E COMMISSIONI MONICA AVERNA Ricevimento: Gli studenti vengono ricevuti su appuntamento in viale Benedetto XV, 1. L'indirizzo mail è monica.averna@unige.it
