Modalità didattiche

Lezioni frontali, eventuali interventi seminariali monografici e testimonianze aziendali.

Presente su Aulaweb

Si   X  No ☐

Parte I: Produzione

• La determinazione della capacità produttiva
• Il grado di integrazione verticale
• Le tipologie di processi produttivi
• Il network produttivo (localizzazione e numero degli impianti)
• Il layout all’interno degli impianti industriali
• Tecnologie e tecniche per l’elasticità e la flessibilità
• Programmazione e controllo della produzione

Parte II: Logistica

• La logistica: definizione e evoluzione
• Il concetto di Supply Chain e il ruolo della logistica nell’ambito del Supply Chain Management
• La logistica degli approvvigionamenti – della produzione – della distribuzione – inversa – verde
• La logistica per l’e-commerce
• Gestione dei flussi fisici (scorte, magazzini, trasporti) e dei flussi informativi
• Il percorso evolutivo, le caratteristiche e le tipologie di fornitori di servizi logistici
• Il mercato dei servizi logistici: domanda e offerta
• La selezione e la valutazione dell’operatore logistico
• La relazione tra impresa e fornitore di servizi logistici

Modalità di accertamento

L’esame consiste in una prova scritta costituita da domande aperte vertenti su tutti gli argomenti del programma. Viene esplicitamente richiesto il ricorso ad esempi reali o di fantasia per dimostrare la padronanza degli strumenti teorici studiati. La valutazione tiene conto della conoscenza degli argomenti, della capacità di collegare i diversi argomenti, del corretto uso della terminologia tecnica.

Ripetizione dell’esame

È previsto salto d’appello esclusivamente nell’ambito della sessione con 4 appelli d’esame (sessione estiva).

Se si rifiuta una valutazione sufficiente, ci si può sempre ripresentare all’appello successivo.

Gli studenti Erasmus possono presentarsi a sostenere l’esame in tutti gli appelli disponibili.

Eventuali propedeuticità e/o pre requisiti consigliati

Il corso applica terminologie, modelli e strumenti dell’Economia e Gestione delle Imprese. Si consiglia pertanto di rispettare l’ordino logico tra i due insegnamenti.

Risultati di apprendimento previsti

• Conoscenza e comprensione Gli studenti devono acquisire adeguate conoscenze e un’efficace capacità di comprensione delle determinanti delle decisioni strategiche e operative dell’impresa relativamente alla gestione delle funzioni della produzione e della logistica.
• Capacità di applicare conoscenza e comprensione Gli studenti devono essere in grado di applicare le conoscenze acquisite, di analizzare e interpretare situazioni reali, di comprendere e risolvere problemi riferiti alle decisioni dell’impresa in tema di pianificazione e gestione della struttura produttivo/ distributiva.
• Autonomia di giudizio Gli studenti devono saper utilizzare sia sul piano concettuale sia su quello operativo le conoscenze acquisite con autonoma capacità di valutazione e con abilità nei diversi contesti applicativi.
• Abilità comunicative Gli studenti devono acquisire il linguaggio tecnico tipico della disciplina per comunicare in modo chiaro e senza ambiguità con interlocutori specialisti e non specialisti.
• Capacità di apprendimento Gli studenti devono sviluppare adeguate capacità di apprendimento che consentano loro di continuare ad approfondire in modo autonomo le principali tematiche della disciplina soprattutto nei contesti lavorativi in cui si troveranno ad operare.

Informazioni aggiuntive per gli studenti non frequentanti

Modalità didattiche

 Studio del libro di testo.

Obblighi

Testi di studio

Slack N., Chambers S., Johnston R., Betts A., Danese P., Romano P., Vinelli A., 2 Ed. (2013), Gestione delle operations e dei processi, Pearson Education (Capitoli 1-4, 7-11).

Modalità di accertamento

L’esame consiste in una prova scritta costituita da domande aperte vertenti su tutti gli argomenti del programma. Viene esplicitamente richiesto il ricorso ad esempi reali o di fantasia per dimostrare la padronanza degli strumenti teorici studiati. La valutazione tiene conto della conoscenza degli argomenti, della capacità di collegare i diversi argomenti, del corretto uso della terminologia tecnica.

Ripetizione dell’esame

È previsto salto d’appello esclusivamente nell’ambito della sessione con 4 appelli d’esame (sessione estiva).

Se si rifiuta una valutazione sufficiente, ci si può sempre ripresentare all’appello successivo.

Gli studenti Erasmus possono presentarsi a sostenere l’esame in tutti gli appelli disponibili.