CODICE 66463 ANNO ACCADEMICO 2017/2018 CFU 26 cfu anno 2 DIETISTICA 9288 (L/SNT3) - SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE MED/49 LINGUA Italiano SEDE PROPEDEUTICITA Propedeuticità in ingresso Per sostenere l'esame di questo insegnamento è necessario aver sostenuto i seguenti esami: DIETISTICA 9288 (coorte 2016/2017) ANATOMIA-ISTOLOGIA 65456 2016 PATOLOGIA GENERALE, NUTRIZIONE UMANA E FARMACOLOGIA 66472 2016 NUTRIZIONE MATERNO-INFANTILE E IN ETÀ EVOLUTIVA 66478 2016 DIETOTERAPIA CLINICA I 66484 2016 DIETOTERAPIA CLINICA II 66498 2016 FISIOLOGIA E BIOCHIMICA 66899 2016 TIROCINIO I ANNO 87091 2016 Propedeuticità in uscita Questo insegnamento è propedeutico per gli insegnamenti: DIETISTICA 9288 (coorte 2016/2017) NUTRIZIONE ARTIFICIALE 66520 DIETISTICA 9288 (coorte 2016/2017) TIROCINIO III ANNO 66464 DIETISTICA 9288 (coorte 2016/2017) ALIMENTAZIONE E PSICOLOGIA 66525 DIETISTICA 9288 (coorte 2016/2017) PRINCIPI DI MANAGEMENT SANITARIO E MEDICINA LEGALE 65554 DIETISTICA 9288 (coorte 2016/2017) NUTRIZIONE NEL PAZIENTE CRITICO 66512 DIETISTICA 9288 (coorte 2016/2017) DEONTOLOGIA PROFESSIONALE, MEDICINA PREVENTIVA E EDUCAZIONE ALIMENTARE 66537 MODULI Questo insegnamento è composto da: LABORATORIO PROFESSIONALE PROPEDEUTICO AL TIROCINIO II ANNO TIROCINIO II ANNO PRESENTAZIONE SI RIMANDA AI SINGOLI INSEGNAMENTI DEL CORSO INTEGRATO: 66466 LABORATORIO PROFESSIONALE PROPEDEUTICO AL TIROCINIO II ANNO Fraz: 66469 TIROCINIO II ANNO Fraz: OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI Essere in grado di elaborare un dietetico ospedaliero e saper valutare gli aspetti gestionali/organizzativi di un servizio di ristorazione collettiva; elaborare diete speciali in condizioni fisiologiche e patologiche, nella nutrizione materno- infantile e nell’età evolutiva. DOCENTI E COMMISSIONI Commissione d'esame GIOVANNI ADAMI (Presidente) RAFFAELLA GRADASCHI (Presidente) CINZIA ZUCCHI (Presidente) NICOLETTA MACHELLO
