CODICE 63737 ANNO ACCADEMICO 2018/2019 CFU 6 cfu anno 3 ECONOMIA DELLE AZIENDE MARITTIME, LOGISTICA E TRASP. 8698 (L-18) - GENOVA 6 cfu anno ECONOMIA DELLE AZIENDE MARITTIME, LOGISTICA E TRASP. 8698 (L-18) - GENOVA SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE SECS-P/08 LINGUA Italiano SEDE GENOVA PERIODO 2° Semestre PROPEDEUTICITA Propedeuticità in ingresso Per sostenere l'esame di questo insegnamento è necessario aver sostenuto i seguenti esami: ECONOMIA DELLE AZIENDE MARITTIME, LOGISTICA E TRASP. 8698 (coorte 2016/2017) ECONOMIA AZIENDALE 41125 2016 MATERIALE DIDATTICO AULAWEB PRESENTAZIONE Il corso approfondisce gli aspetti strategici e operativi delle funzioni aziendali della produzione e della logistica. OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI Il corso ha come obiettivo principale l’analisi dalla gestione delle funzioni aziendali di produzione e logistica, distinguendo le decisioni relative alla dimensione strategica rispetto alle decisioni di ordine operativo. Il riferimento principale è rappresentato dalle imprese industriali manifatturiere; ci si propone tuttavia di delineare, rispetto alle funzioni in oggetto, le specificità delle imprese di servizi. OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO Il corso intende fornire allo studente una panormica delle decisioni di medio-lungo termine e di gestione corrente assunte dal management dell'impresa nell'ambito delle funzioni di produzione e logistica e gli strumenti per analizzare, commentare crtiticamente e risolvere casi pratici applicativi. MODALITA' DIDATTICHE Lezioni frontali, eventuali interventi seminariali monografici e testimonianze aziendali. PROGRAMMA/CONTENUTO Parte I: Produzione La determinazione della capacità produttiva Il grado di integrazione verticale Le tipologie di processi produttivi Il network produttivo (localizzazione e numero degli impianti) Il layout all’interno degli impianti industriali Tecnologie e tecniche per l’elasticità e la flessibilità Programmazione e controllo della produzione Parte II: Logistica La logistica: definizione e evoluzione Il concetto di Supply Chain e il ruolo della logistica nell’ambito del Supply Chain Management La logistica degli approvvigionamenti – della produzione – della distribuzione – inversa – verde La logistica per l’e-commerce Gestione dei flussi fisici (scorte, magazzini, trasporti) e dei flussi informativi Il percorso evolutivo, le caratteristiche e le tipologie di fornitori di servizi logistici Il mercato dei servizi logistici: domanda e offerta La selezione e la valutazione dell’operatore logistico La relazione tra impresa e fornitore di servizi logistici TESTI/BIBLIOGRAFIA Appunti dalle lezioni e materiali forniti dalla docente. Slack N., Chambers S., Johnston R., Betts A., Danese P., Romano P., Vinelli A., 2 Ed. (2013), Gestione delle operations e dei processi, Pearson Education (Capitoli 1-4, 7-11). DOCENTI E COMMISSIONI ROBERTA SCARSI Ricevimento: Lunedì ore 10.00 Commissione d'esame ROBERTA SCARSI (Presidente) LARA PENCO GIORGIA PROFUMO RICCARDO SPINELLI LEZIONI INIZIO LEZIONI 2° Semestre Orari delle lezioni GESTIONE DELLA PRODUZIONE E DELLA LOGISTICA ESAMI MODALITA' D'ESAME Scritto MODALITA' DI ACCERTAMENTO L’esame consiste in una prova scritta costituita da domande aperte vertenti su tutti gli argomenti del programma. Viene esplicitamente richiesto il ricorso ad esempi reali o di fantasia per dimostrare la padronanza degli strumenti teorici studiati. La valutazione tiene conto della conoscenza degli argomenti, della capacità di collegare i diversi argomenti, del corretto uso della terminologia tecnica. Calendario appelli Data appello Orario Luogo Tipologia Note 15/01/2019 14:30 GENOVA Scritto 29/01/2019 14:30 GENOVA Scritto 10/06/2019 10:00 GENOVA Scritto 25/06/2019 10:00 GENOVA Scritto 10/07/2019 10:00 GENOVA Scritto 11/09/2019 14:30 GENOVA Scritto ALTRE INFORMAZIONI Risultati di apprendimento previsti: al termine del corso, lo studente dovrebbe essere in grado di riconoscere e/o applicare i principali modelli teorici dell'analisi strategica con particolare riferimento alla gestione delle operations e di risolvere semplici case study. La frequenza alle lezioni viene rilevata e certificata. È previsto salto d’appello esclusivamente nell’ambito della sessione con 4 appelli d’esame (sessione estiva). Se si rifiuta in tempo utile una valutazione sufficiente, ci si può sempre ripresentare all’appello successivo. Gli studenti Erasmus possono presentarsi a sostenere l’esame in tutti gli appelli disponibili.
