PRESENTAZIONE

L'insegnamento si propone di fornire agli studenti le basi per lo studio degli Impianti Industriali. Saranno introdotti concetti di base relativi all'energetica e alla gestione delle principali macchine che si possono trovare all'interno di un impianto industriale. Si tratteranno gli impianti di fornitura acqua, aria compressa, vapore, olio e gas combustibile, nonchè del funzionamento base dei motori elettrici. 

OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

Al termine dell'insegnamento, lo studente dovrà aver acquisito le principali conoscenze concernenti la struttura e il principio di funzionamento degli impianti industriali, in termini di: organizzazione e gestione del processo di trasformazione dalla materia prima al prodotto finito, affidabilità dei sistemi complessi, ruolo delle risorse umane e dell’automazione industriale, flussi produttivi e layout, capacità di misurare le prestazioni di un impianto industriale.

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

L’obiettivo che si vuole raggiungere è duplice: da una parte è quello di presentare agli allievi un approccio sistemico per analizzare la complessità di un impianto industriale; dall’altra si vogliono fornire agli allievi le metodologie di analisi, progettazione e dimensionamento delle singole componenti che compongono l’impianto industriale.

Lo studio individuale, la frequenza e la partecipazione alle attività formative proposte consentiranno allo studente di: 

• conoscere le principali tipologie di impianti manifatturieri e di sistemi produttivi
• conoscere le problematiche di progettazione e gestione di un impianto industriale
• dimensionare il layout di un impianto
• conoscere i criteri di valutazione dell’investimento
• valutare la convenienza economica di un investimento industriale
• valutare il periodo ottimo di rinnovo di un macchinario
• distinguere i diversi sistemi di stoccaggio e i sistemi di trasporto interno;
• dimensionare i sistemi produttivi e i sistemi di stoccaggio
• dimensionare alcuni impianti di servizio di un impianto industriale;
• conoscere i criteri di valutazione delle performance
• misurare le prestazioni degli impianti industriali
• conoscere le strategie di manutenzione
• analizzare l’affidabilità degli impianti
• conoscere i fattori della localizzazione industriale

PREREQUISITI

Non sono previsti requisiti specifici.

MODALITA' DIDATTICHE

Lezioni frontali, esercitazioni, casi di studio, seminari, video dimostrativi.

Gli studenti con certificazioni valide per Disturbi Specifici dell’Apprendimento (DSA), per disabilità o altri bisogni educativi sono invitati a contattare il docente e il referente di Scuola per la disabilità all’inizio dell’insegnamento per concordare eventuali modalità didattiche che, nel rispetto degli obiettivi dell’insegnamento, tengano conto delle modalità di apprendimento individuali. I contatti del referente di Scuola per la disabilità sono disponibili al seguente link Comitato di Ateneo per l’inclusione delle studentesse e degli studenti con disabilità o con DSA | UniGe | Università di Genova

Gli studenti lavoratori sono pregati di contattare i docenti.

PROGRAMMA/CONTENUTO

Prof. ssa Cassettari (30 ore)
Classificazione degli impianti industriali manifatturieri

• Definizione di impianto
• Classificazione degli impianti industriali
• Classificazione impianti di produzione
• Classificazione impianti di servizio

I processi di produzione

• Processi di produzione primari
• Processi di produzione secondari

Layout di impianto

• Lo studio del plant layout
• Modelli bi e tri dimensionali per lo studio del Plant Layout
• Scelta del plant layout ottimale

Analisi degli investimenti

• Definizione di investimento
• Concetto di attualizzazione
• Criteri di valutazione degli investimenti industriali

Rinnovo macchinari

• Concetto di vita utile e ammortamento
• Valore di recupero di un bene
• Metodologie per la determinazione della vita utile
• Metodo del MANNE

Prof. ssa Elvezia Cepolina (30 ore)

Il problema del bilanciamento di una linea di assemblaggio

Trasporto interno e sistemi di material handling

Progettazione e dimensionamento di magazzini, processi e aree funzionali di un magazzino, progettazione delle aree di stoccaggio, magazzini tradizionali e automatizzati

La localizzazione industriale: i fattori della localizzazione industriale; la ‘spazialità’ dei fattori di produzione; scelta tra localizzazioni alternative.

Prof. Marco Mosca (30 ore)

Prestazioni di impianto

• Definizione e indicatori di performance (KPI e KPO): CU, OEE, MTTR, MTBF
• Ciclo di vita delle prestazioni e curve di degrado
• Prestazioni qualitative, quantitative e ambientali
• Fattori interni ed esterni che influenzano la produttività

Misurazione dello stato dei sistemi produttivi

• Tecniche di raccolta dati: sensoristica, sistemi MES, IoT
• Approcci analitici e statistici per la valutazione dello stato
• Sistemi di monitoraggio in tempo reale e condition monitoring
• Indicatori per l’identificazione di colli di bottiglia e inefficienze

Strategie di manutenzione    

• Correttiva, preventiva, predittiva, su condizione, prescrittiva, prospettica
• TPM (Total Productive Maintenance) e approccio lean alla manutenzione
• Manutenzione basata su rischio e analisi FMECA
• Impatti organizzativi ed economici della scelta manutentiva

Affidabilità degli impianti industriali

• Concetti fondamentali: affidabilità, disponibilità, manutenibilità
• Curve di Weibull e analisi di vita utile
• Modelli di guasto e tecniche di previsione
• Progettazione per l’affidabilità e fault tolerancedegli impianti industriali

TESTI/BIBLIOGRAFIA

• A. Pareschi, “Impianti Industriali”, Società Editrice Esculapio, 2013, ISBN 978-88-7488-234-2
• A. Monte, "Impianti Industriali
• E. Meschinelli, M Bandelloni, servizio acqua
• E. Meschinelli Servizio aria compressa

DOCENTI E COMMISSIONI

LEZIONI

INIZIO LEZIONI

https://corsi.unige.it/corsi/10716/studenti-orario

Orari delle lezioni

L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy

ESAMI

MODALITA' D'ESAME

Colloquio Orale con i docenti dell’insegnamento.

Gli studenti con disabilità o con DSA possono fare richiesta di misure compensative/dispensative per l'esame. Le modalità saranno definite caso per caso insieme al Referente per Ingegneria del Comitato di Ateneo per il supporto agli studenti disabili e con DSA. Gli studenti che volessero farne richiesta sono invitati a contattare il docente dell'insegnamento con congruo anticipo mettendo in copia il Referente per Ingegneria (https://unige.it/commissioni/comitatoperlinclusionedeglistudenticondisabilita.html), senza inviare documenti in merito alla propria disabilità.

MODALITA' DI ACCERTAMENTO

La valutazione finale è tesa a verificare il reale apprendimento delle tematiche trattate durante l’insegnamento. 

Essa prevede il sostenimento una prova orale che verterà su tutti gli argomenti svolti durante il corso e sulle esercitazioni svolte in classe durante l’insegnamento. Al termine dell’orale, la commissione attribuirà allo studente un voto: lo studente che avrà raggiunto una votazione di almeno 18/30 avrà superato l’esame.

ALTRE INFORMAZIONI

Rivolgersi ai docenti per ulteriori informazioni non comprese nella scheda insegnamento.