Salta al contenuto principale della pagina

FISICA DELLA MATERIA SOFFICE

CODICE 61863
ANNO ACCADEMICO 2018/2019
CFU 6 cfu al 1° anno di 9012 FISICA (LM-17) GENOVA
SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE FIS/07
LINGUA Italiano
SEDE GENOVA (FISICA)
PERIODO 2° Semestre
PROPEDEUTICITA
Propedeuticità in ingresso
Per sostenere l’esame di questo insegnamento è necessario aver sostenuto i seguenti esami:
  • FISICA 9012 (coorte 2018/2019)
  • FISICA DELLA MATERIA 2 61844
  • FISICA TEORICA 61842
  • METODI MATEMATICI DELLA FISICA 2 61843
  • FISICA NUCLEARE, DELLE PARTICELLE E ASTROFISICA 2 61847
  • FISICA 9012 (coorte 2017/2018)
  • FISICA DELLA MATERIA 2 61844
  • FISICA TEORICA 61842
  • METODI MATEMATICI DELLA FISICA 2 61843
  • FISICA NUCLEARE, DELLE PARTICELLE E ASTROFISICA 2 61847
MATERIALE DIDATTICO AULAWEB

PRESENTAZIONE

Con il termine "Materia soffice" si indicano sistemi in cui le energie di legame tra i costituenti sono confrontabili con l'energia termica. La materia soffice comprende colloidi, polimeri e cristalli liquidi.

OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

Il corso introduce allo studio della materia caratterizzata da deboli interazioni tra costituenti poliatomici e da importanti effetti delle fluttuazioni termiche.

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

Obiettivo dell’apprendimento è la conoscenza delle caratteristiche dei materiali soffici e delle interazioni che li governano, e la comprensione dei modelli che ne descrivono il comportamento.

MODALITA' DIDATTICHE

Lezioni frontali (48 ore)

PROGRAMMA/CONTENUTO

Forze intermolecolari – Interazione idrofobica – Tensione superficiale – Interazione di van der Waals tra corpi estesi – Forze elettrostatiche tra superfici in ambiente liquido: equazione di Poisson- Boltzmann, equazione di Grahame, lunghezza di Debye – Colloidi – Interazione DLVO e stabilità di una sospensione colloidale – Moto browniano – Polimeri – Modelli di molecole polimeriche: freely jointed chain, worm-like chain – Termodinamica dell’auto-organizzazione molecolare – Micelle, liposomi, doppi strati planari, mesofasi – Cristalli liquidi e loro fasi – Transizione di Frederiks e display a cristalli liquidi – Materia soffice e molecole biologiche.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

• Israelachvili J. Intermolecular and Surface Forces, 2011 Academic Press - Elsevier

• Jones, R. A. Soft condensed matter, 2002 Oxford University Press

• Berg, J.C. An introduction to interfaces and colloids - The bridge to nanoscience. 2010 World Scientific

• Rubinstein M., Colby R. H., Polymer physics, Oxford University Press, 2010

• Chaikin P. M., Lubensky T. C., Principles of condensed matter Physics, 1997 Cambridge University Press

• Phillips, R., Kondev, J., Theriot, J., Physical Biology of the Cell, 2009 Garland Science.

DOCENTI E COMMISSIONI

LEZIONI

MODALITA' DIDATTICHE

Lezioni frontali (48 ore)

INIZIO LEZIONI

II semestre - si vedano il manifesto e l'orario sul sito del CS (https://dida.fisica.unige.it/dida/i-corsi-di-fisica-a-genova/laurea-mag…)

Orari delle lezioni

L'orario di tutti gli insegnamenti è consultabile su EasyAcademy.

ESAMI

MODALITA' D'ESAME

Prova orale

MODALITA' DI ACCERTAMENTO

L'esame orale è sempre condotto dal docente responsabile e da un altro esperto della materia (di solito un docente di ruolo) ed ha una durata di circa 50 minuti.  E’ articolato su un numero prefissato di domande (uguale per tutti gli studenti) che vertono sul programma d’esame e consente alla commissione di verificare la conoscenza e la comprensione degli argomenti del corso, e la capacità di discernere i limiti di validità dei modelli utilizzati.