CODICE 61863 ANNO ACCADEMICO 2018/2019 CFU 6 cfu anno 2 FISICA 9012 (LM-17) - GENOVA 6 cfu anno 1 FISICA 9012 (LM-17) - GENOVA 6 cfu anno 1 SCIENZA E INGEGNERIA DEI MATERIALI 9017 (LM-53) - GENOVA SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE FIS/07 LINGUA Italiano SEDE GENOVA PERIODO 2° Semestre PROPEDEUTICITA Propedeuticità in ingresso Per sostenere l'esame di questo insegnamento è necessario aver sostenuto i seguenti esami: FISICA 9012 (coorte 2018/2019) FISICA DELLA MATERIA 2 61844 2018 FISICA TEORICA 61842 2018 METODI MATEMATICI DELLA FISICA 2 61843 2018 FISICA NUCLEARE, DELLE PARTICELLE E ASTROFISICA 2 61847 2018 FISICA 9012 (coorte 2017/2018) FISICA DELLA MATERIA 2 61844 2017 FISICA TEORICA 61842 2017 METODI MATEMATICI DELLA FISICA 2 61843 2017 FISICA NUCLEARE, DELLE PARTICELLE E ASTROFISICA 2 61847 2017 MATERIALE DIDATTICO AULAWEB PRESENTAZIONE Con il termine "Materia soffice" si indicano sistemi in cui le energie di legame tra i costituenti sono confrontabili con l'energia termica. La materia soffice comprende colloidi, polimeri e cristalli liquidi. OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI Il corso introduce allo studio della materia caratterizzata da deboli interazioni tra costituenti poliatomici e da importanti effetti delle fluttuazioni termiche. OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO Obiettivo dell’apprendimento è la conoscenza delle caratteristiche dei materiali soffici e delle interazioni che li governano, e la comprensione dei modelli che ne descrivono il comportamento. MODALITA' DIDATTICHE Lezioni frontali (48 ore) PROGRAMMA/CONTENUTO Forze intermolecolari – Interazione idrofobica – Tensione superficiale – Interazione di van der Waals tra corpi estesi – Forze elettrostatiche tra superfici in ambiente liquido: equazione di Poisson- Boltzmann, equazione di Grahame, lunghezza di Debye – Colloidi – Interazione DLVO e stabilità di una sospensione colloidale – Moto browniano – Polimeri – Modelli di molecole polimeriche: freely jointed chain, worm-like chain – Termodinamica dell’auto-organizzazione molecolare – Micelle, liposomi, doppi strati planari, mesofasi – Cristalli liquidi e loro fasi – Transizione di Frederiks e display a cristalli liquidi – Materia soffice e molecole biologiche. TESTI/BIBLIOGRAFIA • Israelachvili J. Intermolecular and Surface Forces, 2011 Academic Press - Elsevier • Jones, R. A. Soft condensed matter, 2002 Oxford University Press • Berg, J.C. An introduction to interfaces and colloids - The bridge to nanoscience. 2010 World Scientific • Rubinstein M., Colby R. H., Polymer physics, Oxford University Press, 2010 • Chaikin P. M., Lubensky T. C., Principles of condensed matter Physics, 1997 Cambridge University Press • Phillips, R., Kondev, J., Theriot, J., Physical Biology of the Cell, 2009 Garland Science. DOCENTI E COMMISSIONI ANNALISA RELINI Ricevimento: Alla fine di ogni lezione o su richiesta LEZIONI INIZIO LEZIONI II semestre - si vedano il manifesto e l'orario sul sito del CS (https://dida.fisica.unige.it/dida/i-corsi-di-fisica-a-genova/laurea-magistrale-lm-17/orario-delle-lezioni.html) Orari delle lezioni L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy ESAMI MODALITA' D'ESAME Prova orale MODALITA' DI ACCERTAMENTO L'esame orale è sempre condotto dal docente responsabile e da un altro esperto della materia (di solito un docente di ruolo) ed ha una durata di circa 50 minuti. E’ articolato su un numero prefissato di domande (uguale per tutti gli studenti) che vertono sul programma d’esame e consente alla commissione di verificare la conoscenza e la comprensione degli argomenti del corso, e la capacità di discernere i limiti di validità dei modelli utilizzati.
