CODICE 66466 ANNO ACCADEMICO 2018/2019 CFU 1 cfu anno 2 DIETISTICA 9288 (L/SNT3) - GENOVA SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE MED/49 LINGUA Italiano SEDE GENOVA PERIODO Annuale MODULI Questo insegnamento è un modulo di: TIROCINIO II ANNO MATERIALE DIDATTICO AULAWEB PRESENTAZIONE OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI Essere in grado di elaborare un dietetico ospedaliero e saper valutare gli aspetti gestionali/organizzativi di un servizio di ristorazione collettiva; elaborare diete speciali in condizioni fisiologiche e patologiche, nella nutrizione materno- infantile e nell’età evolutiva. DOCENTI E COMMISSIONI Commissione d'esame GIOVANNI ADAMI (Presidente) CINZIA ZUCCHI (Presidente) NICOLETTA MACHELLO ALESSIO NENCIONI LIVIA PISCIOTTA ESAMI MODALITA' D'ESAME Scritto