OBIETTIVI FORMATIVI

Acquisire la conoscenza dell’origine e dei meccanismi fisiopatologici che stanno alla base dei processi infettivi, infiammatori, metabolici, degenerativi e neoplastici responsabili della patologia umana. Conoscere i principi di nutrizione umana, dei fabbisogni nutrizionali e dei meccanismi attraverso i quali la nutrizione contribuisce al mantenimento dello stato di salute. Avere conoscenza dei metodi esistenti per valutare la salute nutrizionale, gli apporti nutrizionali e conoscere dei loro limiti. Acquisire nozioni di farmacologia clinica per capire le interazioni tra farmaci e nutrienti e l'uso del cibo come farmaco.

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

Il corso mira alla formazione di esperti nel campo della Dietistica e Scienza dell’alimentazione.

L’insegamento di Farmacologia si propone di far acquisire allo studente i fondamenti farmacodinamici e farmacocinetici che caratterizzano il profilo farmacologico e il meccanismo di azione dei farmaci. Verranno anche illustrati i principi che costituiscono le basi razionali della terapia farmacologica  in relazione alle diverse patologie, e possedere gli strumenti necessari per valutare approcci farmacologici, attività dei farmaci ed effetti collaterali

MODALITA' DIDATTICHE

L’insegnamento si articola in 20 ore di  attività formative  che avranno luogo in aula mediante lezioni teoriche frontali. L’obbligo di frequenza è necessario  almeno per il 75% delle ore di lezione frontale.

PROGRAMMA/CONTENUTO

Farmacologia generale:

Farmaci (principio attivo, eccipienti) e forme farmaceutiche; vie di somministrazione dei farmaci; Farmacocinetica; Farmacodinamica; la variabilità individuale della risposta ai farmaci.

Elementi di farmaco-tossicologia: effetti tossici dei farmaci, interazione tra farmaci, abuso, tolleranza, dipendenza.

Reazioni avverse. Farmacovigilanza.

Farmaci ed alimentazione: interazioni farmacocinetiche e farmacodinamiche tra farmaci ed alimenti.

Farmacologia speciale:

Nozioni di base relative ad azione, efficacia e tossicità di farmaci appartenenti alle seguenti classi terapeutiche:

1.         Farmacologia del sistema endocrino-metabolico: farmaci per il trattamento delle disfunzioni tiroidee, corticosteroidi, insulina e farmaci antidiabetici orali

2.         Farmaci attivi nelle dislipidemie, obesità e osteoporosi

3.         Trattamento farmacologico dei principali disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia, binge-eating disorders).

4.         Farmaci dell'apparato gastroenterico

5.         Farmaci antipertensivi

6.         Farmacologia e tossicologia di vitamine e integratori alimentari.

7.         Alcool: aspetti farmacologici e tossicologici.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

File Pdf delle diapositive mostrate a lezione.

Per approfondimenti:

• Le basi della Farmacologia (Clark, Finkel, Rey, Whalen) ed. Zanichelli

Per ulteriori consigli rivolgersi alla  docente.