CODICE 98173 ANNO ACCADEMICO 2021/2022 CFU 6 cfu anno 3 INGEGNERIA GESTIONALE 10716 (L-9) - GENOVA SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE ING-IND/17 LINGUA Italiano (Inglese a richiesta) SEDE GENOVA PERIODO 1° Semestre MODULI Questo insegnamento è un modulo di: SISTEMI DI TRASPORTO E LOGISTICA MATERIALE DIDATTICO AULAWEB PRESENTAZIONE Questo corso intende fornire un’introduzione alla gestione delle operations e dei processi per chiunque intenda comprenderne la natura, i principi, le dinamiche e la pratica. Partendo dai concetti fondamentali che spiegano come le operations di logistica e di fabbrica si comportano, come si possono gestire, e come si possono migliorare, il corso non tratta leggi o prescrizioni immutabili che stabiliscono come si dovrebbero gestire le operations, né fornisce sterili descrizioni che si limitano a spiegare o a classificare i problemi. La capacità operativa che si vuole trasferire è quella di effettuare diagnosi di sistemi produttivi e di servizio. Tale diagnosi rappresenta il punto di partenza per mettere in discussione e analizzare i driver fondamentali delle prestazioni delle operations, scoprendo i trade-off di fondo che le operations devono affrontare e risolvere, e le implicazioni e le conseguenze delle linee d’azione che si potrebbero intraprendere. OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI Capacita’ operativa di effettuare diagnosi di sistemi produttivi e di servizio come punto di partenza per mettere in discussione, analizzando i driver fondamentali delle prestazioni delle operations, i trade-off che caratterizzano le operations insieme alle implicazioni e alle conseguenze circa le linee di azione che si potrebbero intraprendere. OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO Comprendere le attività operative legate alla logistica, alla produzione industriale e all’erogazione dei servizi correlati. Conoscere i concetti e i metodi operativi di gestione con particolare riferimento alla dimensione intra-organizzativa e alla estensione alla dimensione inter-organizzativa correlata ai processi logistici. Analizzare le fasi principali del processo logistico di produzione facendo riferimento a tecniche di analisi e di risoluzione di tipo qualitativo e quantitativo. Fornire competenze specifiche che permettano agli studenti capacità applicative e risolutive nell'ambito delle tipiche problematiche di gestione di sistemi logistici, produttivi, e di servizio. MODALITA' DIDATTICHE I dodici argomenti saranno sviluppati indicativamente su 12 settimane di lezione frontale articolata su due giorni di lezione a settimana. Sara' organizzato qualche seminario. La frequenza e' obbligatoria o consigliata. Saranno svolti alcuni semplici esercizi. Saranno utilizzandi media come filmati dal web. Le lezioni saranno tenute con il supporto di presentazioni power point (correlate ad un libro di testo) e tenute in lingua italiana. PROGRAMMA/CONTENUTO 1 – Operations e processi. 2 – Progettazione della rete di fornitura. 3 – Progettazione dei processi 1: posizionamento. 4 – Progettazione dei processi 2: analisi. 5 – Progettazione dei prodotti e servizi. 6 – Supply Chain Management. 7 – Gestione della capacità. 8 – Gestione delle scorte. 9 – Mezzi e metodi di gestione delle movimentazioni di magazzino. 10 – Pianificazione e controllo delle risorse. 11 – Produzione snella e nuovi paradigmi di produzione 4.0. 12 – Gestione della qualità e del miglioramento. TESTI/BIBLIOGRAFIA Libro del corso: N. Slack, S. Chambers, R. Johnston, A. Betts, P. Danese, P. Romano, A. Vinelli (2007) “Gestione delle Operations e dei Processi” Pearson Education Per approfondire: Chase R.B., Jacobs F.R., Aquilano N.J., Grando A., Sianesi A., ‘Operations Management nella produzione e nei servizi’, Titolo originale: ‘Operations Management for Competitive Advantage’ McGraw-Hill, 2004, ISBN 88-386-6184-7 Paul Schonsleben, ‘Integral Logistics Management: Planning & Control of Comprehensive Supply Chains’, Second Edition, CRC Press, ISBN 1-57444-355-0 Articoli forniti dal docente per alcune unità tematiche. DOCENTI E COMMISSIONI FLAVIO TONELLI Ricevimento: Dipendente dall'orario delle lezioni per ogni semestre (Gennaio-Maggio 2022 Venerdì ore 11.15-12.45 presso studio sito in Via All'Opera Pia 15 - Genova) su richiesta con almeno 3 giorni di preavviso. Su Microsoft Teams fino a fine emergenza COVID-19 e ripristino dell'attivita' in presenza al Team CODE: hyyib0t ANTONIO GIOVANNETTI Commissione d'esame DAVIDE GIGLIO (Presidente) ANGELA DI FEBBRARO ANTONIO GIOVANNETTI MARCO MOSCA NICOLA SACCO LUCIA CASSETTARI (Presidente Supplente) FLAVIO TONELLI (Presidente Supplente) LEZIONI INIZIO LEZIONI https://corsi.unige.it/10716/p/studenti-orario Orari delle lezioni L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy ESAMI MODALITA' D'ESAME Esame scritto con test a risposta multipla ed esercizi per una votazione massima di 27/30 svolto su di un tempo indicativo di 1 ora. Esame orale opzionale se voto scritto maggiore o uguale a 18/30 da concordare con il Docente. Entrambe le prove saranno su tutti gli argomenti presentati e discussi a lezione. MODALITA' DI ACCERTAMENTO Esame scritto in presenza in aula. L’esame scritto valutera’ il livello di conoscenza dei principali concetti e la capacita’ di risolvere semplici esercizi. Esame orale in presenza. L’esame orale permettera’ di verificare la capacita’ di ragionamento e di collegare tra di loro diversi concetti. Saranno inoltre valutati la qualita’ dell’esposizione, l’utilizzo corretto del lessico specialistico, la capacita’ di ragionamento critico. Eventuali modalita’ dovute a restrizioni COVID saranno valutate nel corso del semestre. Calendario appelli Data appello Orario Luogo Tipologia Note 12/01/2022 16:00 GENOVA Scritto + Orale 09/02/2022 14:00 GENOVA Scritto + Orale 08/06/2022 14:00 GENOVA Scritto + Orale 06/07/2022 14:00 GENOVA Scritto + Orale 31/08/2022 14:00 GENOVA Scritto + Orale