CODICE 118296 ANNO ACCADEMICO 2025/2026 CFU 18 cfu anno 1 SCIENZE E CULTURE AGROALIMENTARI DEL MEDITERRANEO 11758 (L/GASTR R) - IMPERIA SEDE IMPERIA MODULI Questo insegnamento è composto da: ANTROPOLOGIA DEL CIBO GEOGRAFIA, CIBO E TURISMO GEOGRAFIA DELLE POLITICHE LOCALI DEL CIBO GEOGRAFIA RURALE METODOLOGIA DELLA RICERCA SOCIALE SOCIOLOGIA DEI CONSUMI ALIMENTARI PRESENTAZIONE OBIETTIVI E CONTENUTI OBIETTIVI FORMATIVI 1) Utilizzare adeguatamente il lessico disciplinare riferito agli ambiti antropologico, sociologico e geografico 2) Padroneggiare i concetti teorici e metodologici delle pratiche antropologico-etnografica, sociologica e geografica in ambito agro-alimentare 3) Valutare in chiave critica conoscenze e competenze per leggere i fenomeni sociali, culturali e territoriali legati alla valorizzazione dei prodotti agro-alimentari DOCENTI E COMMISSIONI GIACOMO ZANOLIN Ricevimento: Il ricevimento studenti si terrà il mercoledì dalle 14.00 alle 17.00. Gli studenti sono invitati a inviare un'email al docente per fissare un appuntamento. Il ricevimento si terrà in presenza presso l'Ufficio del Docente (TA10) nella sede del DSFOR in Corso Podestà 2 oppure sulla Piattaforma Teams. PIETRO PIANA
