PRESENTAZIONE

La gestione in qualità di una qualsiasi organizzazione, pubblica o privata, di produzione o di servizi, piccola o grande, locale o multinazionale, industriale o accademica, è oggi un tema assolutamente trasversale che si presenta in modo imprescindibile nel corso della vita professionale di chiunque.
L'insegnamento in oggetto, giunto alla sua ventitreesima edizione, ha rappresentato negli anni e continua a rappresentare una positiva opportunità per gli Studenti di Scienza dei Materiali di acquisire conoscenze, segnatamente trasversali, che preparano ad affrontare il mondo del lavoro e arrichiscono il curriculum personale.

Infatti, se da una parte la Scienza dei Materiali si occupa di ricerca e sviluppo di materiali innovativi, alimentando le conseguenti fasi di industrializzazione e produzione degli stessi, dall'altra non può prescindere dal controllo di qualità degli stessi e dalla gestione in qualità delle richieste e delle esigenze di chi tali materiali andrà a utilizzare.

OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

Introdurre le ragioni e l’importanza della Qualità e della Certificazione nei diversi ambiti, con specifico riferimento alla gestione della conoscenza nel mondo della formazione e della ricerca. Discutere le ragioni e l’importanza dell’approccio per processi nella gestione delle organizzazioni, razionalizzandone i relativi concetti. Presentare i fondamenti della gestione, tenuta sotto controllo e miglioramento dei processi. Discutere gli elementi concettuali della norma ISO 9001:2015, fornendone le appropriate chiavi di lettura. Introdurre gli elementi di base del controllo statistico di processo, con presentazione di alcune tecniche specifiche. Discutere i principi di qualità del dato analitico, la valutazione dell’incertezza e la validazione dei metodi di prova, con riferimento alla norma ISO/IEC 17025.

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

Gli obiettivi formativi del presente insegnamento possono essere dettagliati come segue.

Introdurre e discutere aspetti, relativi alla Vita Professionale di Tecnici e Scientists, che solitamente:

• Sono considerati marginali o del tutto non appartenenti alla propria sfera di interesse;
• Si rivelano nel medio termine fattori essenziali per lo sviluppo e la stessa esistenza delle organizzazioni (tanto industriali, quanto scientifiche);
• Costituiscono elementi di arricchimento e crescita professionale (“righe di curriculum”) a livello individuale in un contesto sempre più multidisciplinare.

Sviluppare gli aspetti di gestione della qualità e i meccanismi di certificazione come espressioni della gestione della conoscenza e come elementi per la costruzione del sistema di gestione dell’organizzazione, attraverso:

• Creazione e gestione della conoscenza;
• Gestione e miglioramento dei processi;
• Adeguamento agli standard di riferimento;
• Rispetto della conformità legislativa.

Introdurre gli aspetti tecnici della qualità e alcuni strumenti operativi relativi al controllo statistico di processo:

• Come rappresentare i processi;
• Come garantire la qualità del processo/prodotto;
• Come ottenere il massimo dell’informazione con il minimo numero di misurazioni;
• Come garantire la qualità del dato analitico.

Collocare le normative di qualità e la certificazione nel contesto attuale di organizzazioni appartenenti a settori differenziati, quali:

• Industria e strutture di ricerca;
• Aziende private ed enti pubblici;
• Microstrutture e multinazionali.

I risultati di apprendimento possono riassumersi nei seguenti punti:

• Acquisizione della consapevolezza dell’importanza della gestione della qualità tanto nelle attività industriali e dei servizi, quanto nel mondo della didattica e della ricerca;
• Capacità di lettura, decodificazione e implementazione delle norme di sistema, con specifico riferimento alle norme ISO 9001 e ISO/IEC 17025;
• Acquisizione dei principi di base del controllo statistico di processo e del controllo statistico della qualità;
• Sviluppo della comprensione e della capacità di esposizione e discussione relativamente a tutti gli argomenti (moduli didattici) su cui viene articolato l'insegnameento,come dettagliato nella sezione Programma/Contenuto.

PREREQUISITI

Non sono necessari particolari prerequisiti, in termini di conoscenze specifiche, per seguire l'insegnamento in oggetto.

PROGRAMMA/CONTENUTO

Il programma dell'insegnamento si articola su specifici moduli tematici, che rientrano in due grandi categorie di consistenza e durata equivalenti: gli aspetti organizzativi della gestione per la qualità e gli aspetti tecnici di assicurazione e controllo della qualità, con specifico riferimento al controllo statistico di processo (SPC).

I moduli tematici previsti sono dodici, più un modulo introduttivo (0) e uno conclusivo (13):

0. Presentazione, pianificazione e organizzazione dell'insegnamento.

1. Evoluzione storica della qualità:
    Le radici del Total Quality Management

2. La Gestione per la Qualità
    Le motivazioni e il contesto

3 Qualità e Certificazione
   Il Sistema Qualità Italia

4. Qualità, Organizzazione, Mercato
    Il Sistema di Gestione

5. Sistema di Gestione e Gestione per Processi
    Elementi di analisi, mappatura e re-engineering dei processi

6. La Norma ISO 9001:2015
    Il ruolo del Sistema di Gestione come attuale paradigma organizzativo

7. Gli strumenti statistici della qualità (7a) - Le carte di controllo (7b)
    Strumenti metodologici di base per òa tenuta sotto controllo dei processi

8. Tolleranza Naturale e Indici di Capacità di macchina e di processo
     Una metodologia tipica del controllo statistico di processo

9. Test di Dixon
    Ricerca dei valori aberranti in una serie di dati

10. Elementi di statistica di base (utilizzazione delle distribuzioni binomiale, di Poisson e di Gauss)
      Strumenti per il controllo statistico di processo (SPC)

11. Project Management
      Elementi di base per la gestione dei proggetti

12. La Norma ISO/IEC 17025
      Incertezza di misura e validazione dei Metodi di Prova

13. Riepilogo e conclusioni

DOCENTI E COMMISSIONI