PRESENTAZIONE

Sviluppare competenze in relazione all’eaborazione di schemi dietetici in età pediatrica anche per pazienti con patologie

OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

Essere in grado di elaborare un dietetico ospedaliero e saper valutare gli aspetti gestionali/organizzativi di un servizio di ristorazione collettiva; elaborare diete speciali in condizioni fisiologiche e patologiche, nella nutrizione materno- infantile e nell’età evolutiva.

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

• Comprendere il ruolo della dieta nel mantenimento della salute e nel supporto delle funzioni fisiologiche nel bambino.
• Saper adattare l’alimentazione ai bisogni specifici

L'effettiva acquisizione di tali conoscenze e abilità sarà verificata attraverso l’elaborazione  di  uno schema che potrà comprendere casi di studio, esercitazioni pratiche.

MODALITA' DIDATTICHE

Le modalità didattiche del corso sono volte a garantire l'effettiva acquisizione delle conoscenze e lo sviluppo delle abilità pratiche.

L’ insegnamento si articola in 25 ore di attività formative e comprende lezioni teoriche-frontali, esercitazioni, analisi di casi

-Lezioni frontali: queste sessioni forniscono una panoramica completa teorica degli argomenti e dei concetti del corso. Riguarderanno la trattazione dei fabbisogni nutrizionali di pazienti  sani che  con patologie nelle varie fasi dell’età umana

-Esercitazioni pratiche su casi clinici: offrono l’opportunità per discussioni interattive, chiarimenti di dubbi ed esplorazione più approfondita di argomenti specifici. Consentono agli studenti di applicare le proprie conoscenze e abilità. Verrà implementata l’esperienza pratica nella valutazione dello stato nutrizionale dei pazienti, nell'analisi dei modelli dietetici e nella progettazione di approcci dietetici personalizzati.

Gli studenti possono impegnarsi in un apprendimento attivo, porre domande e ricevere indicazioni dal docente. I casi simulano scenari di vita reale, consentendo agli studenti di analizzare problemi nutrizionali complessi. Verranno sviluppate capacità di risoluzione dei problemi e capacità di pensiero critico nello sviluppo di interventi dietetici appropriati

- Lavoro di gruppo: il lavoro di gruppo collaborativo favorisce il lavoro di squadra e migliora le capacità di comunicazione. Gli studenti lavoreranno in team per analizzare e discutere casi di studio, condividere idee e sviluppare strategie efficaci per la gestione delle sfide legate alla nutrizione in questo campo

- Gli studenti sono fortemente incoraggiati a frequentare tutte le attività didattiche per beneficiare appieno della natura interattiva del corso. Si raccomanda di dimostrare una comprensione completa e una partecipazione attiva a esercitazioni pratiche, discussioni di casi 

PROGRAMMA/CONTENUTO

Nutrizione nel bambino sano e con patologie

TESTI/BIBLIOGRAFIA

Testi di riferimento:

• CLINICAL PEDIATRIC DIETETICS, 5° edizione di Vanessa Shaw et al.
• Livelli di assunzione di riferimento di nutrienti ed energia per la popolazione italiana V revisione

Articoli scientifici e ricerche: Agli studenti potranno essere forniti articoli scientifici e ricerche pertinenti per approfondire la comprensione di specifici argomenti e mantenere aggiornate sulle ultime scoperte nel campo della nutrizione in età pediatrica

Dispense e appunti di lezione: verranno fornite dispense e appunti di lezione che riassumono i concetti chiave, i casi studio e le linee guida pratiche discusse durante le lezioni

Risorse online e siti web: gli studenti avranno accesso a risorse online e siti web contenenti materiali didattici aggiuntivi, strumenti interattivi e risorse multimediali per migliorare la loro esperienza di apprendimento

Le risorse sopra indicate rappresentano una guida generale per il corso

DOCENTI E COMMISSIONI

LEZIONI

Orari delle lezioni

L'orario di questo insegnamento è consultabile all'indirizzo: Portale EasyAcademy

ESAMI

MODALITA' DI ACCERTAMENTO

La verifica dell’apprendimento avviene attraverso una prova pratica, volta ad accertare l’effettiva acquisizione da parte dello studente dei risultati di apprendimento attesi.

Lo studente dovrà dimostrare di:

• Conoscere i principali aspetti clinici, fisiopatologici e nutrizionali delle patologie affrontate durante il corso;
• Essere in grado di applicare le conoscenze acquisite alla valutazione e alla gestione nutrizionale del paziente, attraverso l’analisi e la risoluzione di casi clinici relativi a ciascuna delle patologie trattate;
• Saper formulare un adeguato intervento nutrizionale individualizzato, motivando le scelte effettuate sulla base delle caratteristiche cliniche e dei bisogni specifici del paziente.

ALTRE INFORMAZIONI

Gli studenti possono trovare ulteriori materiali e risorse del corso sulla piattaforma Teams, nella sezione dedicata al corso: essi possono includere, dispense, letture consigliate e altre informazioni pertinenti la materia del corso.

Per gli studenti non frequentanti personalmente il corso: è importante seguire le indicazioni fornite dai docenti o dall'amministrazione del corso. I docenti risultano disponibili ad effettuare lezioni frontali teoriche in modalità on-line, se richiesto.

Si prega di consultare il coordinatore del corso o i docenti per istruzioni specifiche.

Orario Ricevimento Studenti:

I docenti, su specifica richiesta degli studenti, forniranno eventuali orari di ricevimento per rispondere a qualsiasi domanda o dubbio relativo al corso.

Gli orari potranno essere concordati direttamente con singoli studenti o gruppi di studenti.

Gli studenti sono incoraggiati a sfruttare queste opportunità di chiarimento, orientamento e supporto accademico.