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QUALITA' DEI SISTEMI

CODICE 94679
ANNO ACCADEMICO 2020/2021
CFU
  • 6 cfu al 1° anno di 8731 INGEGNERIA ELETTRICA (LM-28) - GENOVA
  • 6 cfu al 2° anno di 8734 INGEGNERIA GESTIONALE (LM-31) - SAVONA
  • 6 cfu al 3° anno di 10716 INGEGNERIA GESTIONALE (L-9) - GENOVA
  • SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE ING-IND/17
    LINGUA Italiano
    SEDE
  • GENOVA
  • SAVONA
  • PERIODO 2° Semestre
    MODULI Questo insegnamento è un modulo di:
    MATERIALE DIDATTICO AULAWEB

    OBIETTIVI E CONTENUTI

    OBIETTIVI FORMATIVI

    Il corso presenta le principali tematiche della qualità applicata alle produzioni industriali con particolare riferimento alle norme della serie ISO 9000 ed ISO 14000. Sono quindi presentati sia gli aspetti statistici dello SPC sia gli aspetti più direttamente organizzativi con particolare riferimento anche alle implicazioni verso la sicurezza dei sistemi.

    OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

    Il corso presenta i principali aspetti della gestione della qualità all'interno dei processi di produzione con particolare focus sui processi manifatturieri.  Sono poi analizzate e presentate, con numerosi esempi applicativi tratti dalla realtà industriale anche le tecniche di indagine statistica e di pianificazione degli esperimenti al fine di identificare le principali cause di scostamento dalla qualità progettata.

    MODALITA' DIDATTICHE

    Lezioni didattiche frontali (o a distanza in modalità sincrona) con supporto di slide e svolgimento di esercitazioni su casi reali.

     

    PROGRAMMA/CONTENUTO

    Programma del Corso

    L’evoluzione del concetto di Qualità

    • Le tappe dello sviluppo storico

    I sette strumenti di Ishikawa della qualità:

    • il foglio raccolta dati;
    • l'istogramma;
    • il diagramma causa-effetto, o di Ishikawa;
    • il diagramma di Pareto;
    • l'analisi per stratificazione;
    • l'analisi di correlazione (tramite scatter plot);
    • la carta di controllo

    Richiami di statistica

    • Teoria campionaria
    • L’inferenza statistica e i test di ipotesi
    • Confronto tra medie e varianze di popolazioni

     

    Il controllo statistico della qualità

    • Tipi di dati
    • Tipologie di campionamento
    • Struttura e finalità delle carte di controllo
    • Carte di controllo per variabili
    • Carte di controllo per attributi
    • Numerosità campionaria e frequenza di campionamento
    • Indici di capacità del processo

    La valutazione del sistema di misurazione:

    • MSA per dati di tipo variabile
    • MSA per dati di tipo attributo

    Gli approcci per il miglioramento della Qualita'

    • Lean manufacturing
    • Six Sigma e Ciclo DMAIC
    • Il Kaizen

    Le norme della Qualità

    • Gli organismi della qualità
    • Cos'è uno standard
    • Cos'è la normazione e cos'è una norma
    • Le norme UNI e ISO
    • La certificazione

    Il set di norme della famiglia ISO 9000

    • La ISO 9000
    • Le novità introdotte con la ISO 9001
    • La struttura della ISO 9001
    • I capitoli della ISO 9001
    • La ISO 9004

     

     

    TESTI/BIBLIOGRAFIA

    • A.BRUN M.CASADIO STROZZI - Quantitative Methods for Quality Management, ISBN: 9788893852173, 2012
    • Douglas C. Montgomery, Design of Experiment, 2nd Edition., 1991
    • Norme tecniche serie ISO 9000 e ISO 14000

    DOCENTI E COMMISSIONI

    Commissione d'esame

    STEFANO SAVIO (Presidente)

    STEFANO SACCARO

    PAOLO POZZOBON

    LUCIA CASSETTARI (Presidente Supplente)

    LEZIONI

    INIZIO LEZIONI

    come da calendario didattico.

    Orari delle lezioni

    L'orario di tutti gli insegnamenti è consultabile su EasyAcademy.

    ESAMI

    MODALITA' D'ESAME

    L'esame prevede una prova scritta e un colloquio orale. La prova scritta in presenza può essere sostituita da un colloquio orale con svolgimento di esercizi. 

    MODALITA' DI ACCERTAMENTO

    Sarà valutata la capacità di saper applicare le metodologie quantitative illustrate nel corso attraverso lo svolgimento di esercizi.

    Saranno inoltre valutati attraverso il colloquio orale la conoscenza degli argomenti trattati nel corso, l'acquisizione degli strumenti e delle metodologie nonche le capacità di esposizione critica delle tematiche affrontate.

    Calendario appelli

    Data Ora Luogo Tipologia Note
    18/01/2021 09:30 GENOVA Esame su appuntamento
    18/01/2021 09:30 GENOVA Orale
    01/02/2021 09:30 GENOVA Esame su appuntamento
    01/02/2021 09:30 GENOVA Orale
    15/02/2021 09:30 GENOVA Esame su appuntamento
    15/02/2021 09:30 GENOVA Orale
    31/05/2021 14:30 GENOVA Esame su appuntamento
    31/05/2021 14:30 GENOVA Scritto
    14/06/2021 14:30 GENOVA Esame su appuntamento
    14/06/2021 14:30 GENOVA Scritto
    05/07/2021 14:30 GENOVA Esame su appuntamento
    05/07/2021 14:30 GENOVA Scritto
    28/07/2021 09:30 GENOVA Esame su appuntamento
    28/07/2021 09:30 GENOVA Scritto
    13/09/2021 09:30 GENOVA Esame su appuntamento
    13/09/2021 09:30 GENOVA Scritto