CODICE | 69010 |
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ANNO ACCADEMICO | 2022/2023 |
CFU |
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SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE | BIO/09 |
LINGUA | Italiano |
SEDE |
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PERIODO | 2° Semestre |
MODULI | Questo insegnamento è un modulo di: |
MATERIALE DIDATTICO | AULAWEB |
L'insegnamento di Scienze dell’alimentazione fornisce gli elementi per la comprensione delle funzioni dell’apparato digerente. Inoltre vengono analizzati i principali aspetti nutrizionali dei diversi nutrienti in relazione ai bisogni nutrizionali dell’organismo.
Lo scopo dell’insegnamento di Scienze dell’Alimentazione è quello di fornire agli studenti del corso di laurea le nozioni basi sia del funzionamento dell’apparato digerente che di scienze dell’alimentazione.
Al termine dell’insegnamento lo studente dovrà conoscere e descrivere analiticamente le nozioni di base della fisiologia dell’apparato digerente e di scienze dell’alimentazione; dovrà essere in grado di comparare e distinguere il ruolo biologico dei nutrienti e valutare criticamente la loro integrazione nel mantenimento dell'omeostasi dell’individuo.
Lo studente otterrà migliori risultati nella comprensione dell’insegnamento di Scienze dell’Alimentazione se potrà avvalersi di solide basi di chimica, fisica e biologia.
Le lezioni frontali con l’utilizzo di diapositive.
Apparato digerente
Nutrienti organici ed inorganici
Metabolismo Energetico
Composizione corporea
Silverthorn. Fisiologia Umana. Casa editrice Ambrosiana.
Sherwood - Fondamenti di Fisiologia Umana – Piccin
Stanfield - Fisiologia - EDISES
Vander - Fisiologia - Casa Editrice Ambrosiana
Battaglia-Noè. Elementi di fisiologia e scienza dell'alimentazione - Casa Editrice Mc Graw Hill
Ricevimento: Su appuntamento, contattare il Docente via mail: silvia.giovedi@unige.it
Ricevimento: Su appuntamento da concordare via email
Ricevimento: Prof. Franco Onofri mail: franco.onofri@unige.it tel 010/3537967
FRANCO ONOFRI (Presidente)
CATERINA MICHETTI
BRUNO STERLINI
PIERLUIGI VALENTE
ANNA MARGHERITA CORRADI (Presidente e Coordinatore di corso integrato)
SILVIA GIOVEDI' (Presidente Supplente)
II semestre orientativamente ad aprile
L'orario di tutti gli insegnamenti è consultabile su EasyAcademy.
La prova di esame è orale e prevede una domanda di Scienze dell’Alimentazione. Per accedere all’esame orale occorre superare una prova scritta a quiz.
L’esame si sostiene a livello di corso integrato. La valutazione dell’apprendimento per lo specifico insegnamento avviene tramite esame orale.
In base alla verifica dell’esposizione dello studente alla domanda del docente si verificheranno le conoscenze dello studente sulla fisiologia dell’apparato digerente e di scienze dell’alimentazione.
Data | Ora | Luogo | Tipologia | Note |
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17/01/2023 | 15:00 | GENOVA | Scritto + Orale | L'esame scritto si svolgerà presso il Polo didattico ex Saiwa (Aula 1, 34 e 2). L'esame scritto è un esame di ammissione alla prova orale. Si tratta di un test di 30 domande a risposta multipla. Per accedere all'orale è necessario raggiungere un punteggio minimo di punti 15 (+ 1 punto ogni risposta corretta, - 0,25 per ogni risposta errata). L' esame orale si svolgerà alle ore 9,30 del 20/1/2022 presso il Polo didattico ex Saiwa (Aula 2). Soltanto in caso di elevato numero di studenti gli esami proseguiranno il 23/1/2022 con orari e sede da definire. |
14/02/2023 | 15:00 | GENOVA | Scritto + Orale | L'esame scritto si svolgerà presso il Polo didattico ex Saiwa (Aula 34 e 1 , 7). L'esame scritto è un esame di ammissione alla prova orale. Si tratta di un test di 30 domande a risposta multipla. Per accedere all'orale è necessario raggiungere un punteggio minimo di punti 15 (+ 1 punto ogni risposta corretta, - 0,25 per ogni risposta errata). L' esame orale si svolgerà alle ore 9,30 del 17/2/2022 presso il Polo didattico ex Saiwa (Aula 8). Soltanto in caso di elevato numero di studenti gli esami proseguiranno il 20/2/2022 con orari e sede da definire. |
13/06/2023 | 15:00 | GENOVA | Scritto + Orale | L'esame scritto si svolgerà presso il Polo didattico ex Saiwa (Aula 1, 34 e 8). L'esame scritto è un esame di ammissione alla prova orale. Si tratta di un test di 30 domande a risposta multipla. Per accedere all'orale è necessario raggiungere un punteggio minimo di punti 15 (+ 1 punto ogni risposta corretta, - 0,25 per ogni risposta errata). L' esame orale si svolgerà alle ore 9,30 del 16/06/2023 presso il Polo didattico ex Saiwa (Aula 2). Soltanto in caso di elevato numero di studenti gli esami proseguiranno il 19/6/2023 con orari e sede da definire. |
04/07/2023 | 15:00 | GENOVA | Scritto + Orale | L'esame scritto si svolgerà nelle seguenti aule: Aula 1 e 6 Polo Alberti e Aula A (Magna) Edificio 5 (ex DIMI). Riceverete un avviso il giorno precedente all'esame con il nome dell'aula in cui vi dovrete recare in base all'iniziale del Cognome. L'esame scritto è un esame di ammissione alla prova orale. Si tratta di un test di 30 domande a risposta multipla. Per accedere all'orale è necessario raggiungere un punteggio minimo di punti 15 (+ 1 punto ogni risposta corretta, - 0,25 per ogni risposta errata). L' esame orale si svolgerà alle ore 9,30 del 7/7/2023 presso Aula A (Magna) Edificio 5 (ex DIMI). Soltanto in caso di elevato numero di studenti gli esami proseguiranno il 10/7/2023 con orari e sede da definire. |
18/07/2023 | 15:00 | GENOVA | Scritto + Orale | L'esame scritto si svolgerà nelle seguenti aule: Aula A Edificio 5 (ex DIMI): STUDENTI IL CUI COGNOME INIZIA per A fino a F Aula 6 Polo polo didattico Alberti - STUDENTI IL CUI COGNOME INIZIA per G fino a P Aula 1 polo didattico Alberti - STUDENTI IL CUI COGNOME INIZIA per Q fino a Z L'esame scritto è un esame di ammissione alla prova orale. Si tratta di un test di 30 domande a risposta multipla. Per accedere all'orale è necessario raggiungere un punteggio minimo di punti 15 (+ 1 punto ogni risposta corretta, - 0,25 per ogni risposta errata). L' esame orale si svolgerà alle ore 9,30 del 21/7/2023 presso Anfiteatro Anatomico - Edificio 1 - Monoblocco anatomico. Soltanto in caso di elevato numero di studenti gli esami proseguiranno il 24/7/2023 con orari e sede da definire. |
05/09/2023 | 15:00 | GENOVA | Scritto + Orale | L'esame scritto si svolgerà presso il Polo didattico ex Saiwa (Aula 1, 34 e 2). L'esame scritto è un esame di ammissione alla prova orale. Si tratta di un test di 30 domande a risposta multipla. Per accedere all'orale è necessario raggiungere un punteggio minimo di punti 15 (+ 1 punto ogni risposta corretta, - 0,25 per ogni risposta errata). L' esame orale si svolgerà alle ore 9,30 del 8/9/2023 presso il Polo didattico ex Saiwa (Aula 2). Soltanto in caso di elevato numero di studenti gli esami proseguiranno il 11/9/2023 con orari e sede da definire. |
19/09/2023 | 15:00 | GENOVA | Scritto + Orale | L'esame scritto si svolgerà presso il Polo didattico ex Saiwa (Aula 1, 34 e 2). L'esame scritto è un esame di ammissione alla prova orale. Si tratta di un test di 30 domande a risposta multipla. Per accedere all'orale è necessario raggiungere un punteggio minimo di punti 15 (+ 1 punto ogni risposta corretta, - 0,25 per ogni risposta errata). L' esame orale si svolgerà alle ore 9,30 del 22/9/2023 presso il Polo didattico ex Saiwa (Aula 2). Soltanto in caso di elevato numero di studenti gli esami proseguiranno il 25/9/2023 con orari e sede da definire. |
Su aulaweb sono disponibili le diapositive delle lezioni erogata dai docenti del corso.