OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

L’insegnamento si pone una serie di obiettivi identificati come segue:

I obiettivo: fornire agli studenti una generale comprensione delle proprietà delle soluzioni acquose, in particolare della pressione osmotica e del concetto di dialisi.

II obiettivo: Introdurre il concetto di gruppo funzionale dei composti organici e fornire le nozioni per la sua identificazione nelle biomolecole. Fornire agli studenti le nozioni di base per la comprensione degli effetti delle interazioni tra gruppi funzionali sull’organizzazione tridimensionale delle proteine e sulla catalisi enzimatica. 

III obiettivo: Fornire agli studenti le nozioni fondamentali per comprendere le caratteristiche generali delle vie anaboliche e cataboliche, la loro regolazione ed il destino dei loro prodotti principali. 

IV obiettivo: Sviluppare le nozioni di base riguardanti i principali test di biochimica clinica, le caratteristiche di diversi marcatori di danno tissutale, i principali test per la valutazione del metabolismo glucidico e lipidico, i marcatori di funzionalità di organo e le analisi delle urine.

Al termine dell’insegnamento, lo studente sarà in grado di:

• Comparare la pressione osmotica di due soluzioni
• Dedurre con semplici calcoli la concentrazione di una soluzione utilizzando diverse unità di misura
• Distinguere la classe a cui appartiene un enzima conoscendo la reazione che catalizza
• Riconoscere l’importanza cellulare dei composti ad alta energia, dei coenzimi che intervengono nelle reazioni redox
• Inquadrare l’anabolismo e il catabolismo delle più importanti molecole glucidiche, lipidiche e azotate in condizioni fisiologiche considerando i loro metaboliti finali, la compartimentazione cellulare la regolazione.
• Associare i marcatori più frequentemente dosati nella biochimica clinica a patologie a carico di un tessuto specifico
• valutare quali analisi biochimiche possano essere appropriate per discriminare la presenza di una patologia

MODALITA' DIDATTICHE

Le lezioni frontali vengono tenute considerando particolarmente l’applicazione pratica delle nozioni apprese. Le lezioni vengono svolte nell'ottica di una preparazione adeguata dello studente anche finalizzata al superamento della prova d'esame.

PROGRAMMA/CONTENUTO

Argomenti chimica generale e inorganica: Misure della concentrazione di soluzioni, Pressione osmotica; Equilibri chimici, Acidi, basi e pH delle soluzioni (cenni) e sistema tampone nel sangue, Classificazione delle biomolecole: identificazione dei loro gruppi funzionali principali;Coenzimi vitaminici; enzimi: classi, proprietà e regolazione, Emoglobina e mioglobina.

Argomenti di biochimica: Il metabolismo e la produzione di ATP; Schema generale del metabolismo, Glicogenolisi e glicogenosintesi; Glicolisi; Gluconeogenesi, Via dei pentosi fosfati; Ciclo di Krebs, Ossidazione e sintesi degli acidi grassi; Chetogenesi; lipoproteine (cenni), Degradazione degli amminoacidi; Ciclo dell’urea, Meccanismi di controllo della glicemia

Argomenti di Biochimica Clinica: campionamento e fase preanalitica; elettroforesi delle sieroproteine; profilo glicemico in soggetti sani e in pazienti affetti da diabete mellito tipo 1 e tipo 2 (glicemia basale, emoglobina glicata, test da carico di glucosio, chetonemia, glicosuria); analisi del colesterolo (LDL e HDL) e dei trigliceridi e loro valore predittivo di rischio di malattia cardiovascolare; marcatori proteici ed enzimatici di danno tissutale; metaboliti non proteici di interesse clinico; marcatori del metabolismo del ferro; principali parametri valutati nelle analisi delle urine.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

• “Appunti di biochimica” Catani M.V., Savini I., Guerrieri P., Avigliano L.  Editore Piccin
• Dispense preparate a cura dei docenti del corso
• Materiale messo a diposizione su aulaweb