CODE 104212 ACADEMIC YEAR 2025/2026 CREDITS 18 cfu anno 2 BIOLOGIA APPLICATA E SPERIMENTALE 11158 (LM-6) - GENOVA TEACHING LOCATION GENOVA MODULES Questo insegnamento è composto da: FOOD ANALYSIS AND LEGISLATION FOOD SAFETY AND HYGIENE FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEMS TEACHING MATERIALS AULAWEB AIMS AND CONTENT TEACHING METHODS Students who have valid certification of physical or learning disabilities on file with the University and who wish to discuss possible accommodations or other circumstances regarding lectures, coursework and exams, should speak both with the instructor and with Professor Sara Ferrando (sara.ferrando@unige.it), the Department’s disability liaison. TEACHERS AND EXAM BOARD MARIA LUISA CRISTINA Ricevimento: By appointment, contacting the teacher by e-mail: cristinaml@unige.it LUIGI BOTTOS SIMONA GULLACE FEDERICA TURRINI Ricevimento: At the Department of Pharmacy, University of Genoa, Viale Cembrano 4, 16148 Genova after appointment via email: Federica.Turrini@unige.it RAFFAELLA BOGGIA Ricevimento: Please, contact the lecturer by email at the following email address Raffaella.Boggia@unige.it Exam Board MARIA LUISA CRISTINA (President) FEDERICA TURRINI RAFFAELLA BOGGIA (President Substitute) SIMONA GULLACE (President Substitute) MARINA SARTINI (Substitute) LESSONS Class schedule FOOD SAFETY EXAMS Exam schedule Data appello Orario Luogo Degree type Note Subject 21/01/2026 12:00 GENOVA Scritto ANALISI E LEGISLAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI 10/02/2026 12:00 GENOVA Scritto ANALISI E LEGISLAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI 16/06/2026 12:00 GENOVA Scritto ANALISI E LEGISLAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI 30/06/2026 12:00 GENOVA Scritto ANALISI E LEGISLAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI 14/07/2026 12:00 GENOVA Scritto ANALISI E LEGISLAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI 16/09/2026 12:00 GENOVA Scritto ANALISI E LEGISLAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI 19/01/2026 11:00 GENOVA Scritto + Orale IGIENE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI 05/02/2026 11:00 GENOVA Scritto + Orale IGIENE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI 19/02/2026 11:00 GENOVA Scritto + Orale IGIENE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI 18/06/2026 11:00 GENOVA Scritto + Orale IGIENE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI 02/07/2026 11:00 GENOVA Scritto + Orale IGIENE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI 16/09/2026 11:00 GENOVA Scritto + Orale IGIENE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI
